【旅遊高參】錦江、首旅如家、華住三大酒店集團關注的焦點仍在中高端酒店業務的發展上，儘管淨利潤增長勢頭良好，但值得關注的是，業績增速放緩之勢已“躍然紙上”。
2018年1—6月，錦江股份實現歸屬於上市公司股東的淨利潤比上年同期增長22.05%;首旅如家實現歸屬於上市公司股東淨利潤比上年同期增長41.23%;華住上半年淨利潤按照非美國通用會計準則調整後同期增長47.2%。
近日，國內三大酒店集團錦江股份、首旅如家、華住相繼發佈了2018年第二季度或半年度財報。從財報經營數據來看，“擴張”依然是關鍵詞，特許加盟仍是擴張的主要方式，三大酒店集團關注的焦點仍在中高端酒店業務的發展上，儘管淨利潤增長勢頭良好，但值得關注的是，業績增速放緩之勢已“躍然紙上”。
中高端酒店或遇瓶頸
財報顯示，在2018年上半年，華住開設的274家酒店中，65%是中高檔品牌，儲備店數量達到839家，創歷史新高。錦江股份中端酒店數佔比從2017年年底的24.86%升至2018年6月底的28.22%。
截至6月30日，首旅如家擁有中高端酒店573家，佔比15.1%，客房間數7.19萬間，佔總客房間數的18.7%。按照首旅如家的規劃，預計到2018年年底中高端酒店將增長到700至800家，中高端收入在總收入中佔比超過30%。
在錦江發佈的半年報中“可能面對的風險”裡甚至提到，在未來幾年內，各主要企業仍將進一步擴張門店數量，特別是在中端酒店數量相對較少的二、三線城市，以擴大市場覆蓋，保持和提高市場份額和領先地位。
如果公司旗下各中端系列品牌酒店未來擴張速度顯著低於其他主要競爭對手，則可能由於市場覆蓋率相對下降而降低客戶的滿意度，從而間接對其經營成果造成不利影響。
然而，從財報數據來看，這第三大酒店集團中高端品牌的經營數據並沒有那麼樂觀。其中，表現最好的是華住，2018年第二季度，旗下中高端成熟酒店RevPAR同比上升7.2%，平均房價同比上漲4.8%，出租率同比提升了2%。
而首旅如家4—6月旗下中高端酒店RevPAR同比下降了4.8%，平均房價同比下降了1.9%，出租率同比下降了2.4%。從18個月以上的成熟店和存量酒店的經營情況來看，RevPAR、平均房價、出租率比去年同期均有微幅上漲，RevPAR分別增長了5%和3.8%，平均房價分別增長了4.3%和3.4%，出租率僅增長了0.6%和0.2%。
由此可見，首旅如家中高端酒店經營數據下降跟新店增多有很大關係。上半年錦江股份中國大陸境內中端酒店的平均出租率也出現下滑，由上年同期的83.68%降至80.78%，與之相對的，是平均房價的上升。
有業者分析，房價上漲是入住率下行的重要原因。但目前隨著物業、人力等成本的增加，酒店營業支出在增加，通過發展中高端市場，對酒店進行提檔升級，將房價提升，從而確保加盟商的收益，已成為這三家酒店集團目前不會改變的策略。
上海星碩酒店管理諮詢有限公司首席諮詢官袁學婭認為，在需求不夠強勁的情況下，新增量一擁而入會造成部分酒店貶值，也會削弱酒店的議價能力。
華美顧問機構首席知識官趙煥焱表示，中端酒店同樣面臨供求關係不平衡的問題。如今各酒店集團都在搶灘中端酒店市場，供應上升後，勢必對經營狀況產生影響。“一般情況下，RevPAR是最後的評判數據，即平均房價×平均出租率得出的結果。
平均房價與平均出租率都上升，說明市場有發展潛力；平均房價與平均出租率一升一降的情況下，就要觀察RevPAR是上升還是下降，RevPAR持平，是供求平衡點；平均房價和平均出租率全部下降，說明供大於求已經成立。”在趙煥焱看來，目前，每個具體區域的情況不一樣，現在中端酒店市場還沒有出現整體供大於求的情況，各企業必須精選優質地段、物業，才可以在競爭中勝出。
讓酒店越來越“好玩”
以經濟型酒店出身的三大酒店集團一直在探索中高端市場的發展。為了抓住體驗式、社交化的消費趨勢，著眼於滿足新興消費群體及主流消費者的升級需求，這三家酒店集團在優化產品結構、加速產品升級、孵化創新產品上狠下功夫，讓酒店變得越來越“好玩”，不僅吸引了“住客”，也讓非客房收入佔比隨之增加。
首旅如家“如旅隨行”生態圈戰略孵化的創新品牌——如家小鎮鄉野趣樂部於今年4月開業，這是首旅如家在城市郊野打造的度假綜合園。在小鎮，既有集裝箱、帳篷、房車、小木屋等形態各異的新奇住宿產品，更有瑜伽、網球、射箭、高爾夫、駕舟等超過30種不同的休閒運動項目讓客人在郊野自然中獲得樂趣。據財報數據顯示，目前小鎮可售客房36間，綜合客單價超過900元，非客房收入佔比近50%。
對存量酒店進行升級改造依然是首旅如家發展中端酒店的一個著眼點。今年，首旅如家全新推出了“柏麗艾尚”品牌，該品牌源於首旅如家對中端消費者追求更有格調的生活方式的洞察，不僅在設計上突出歐陸風格與現代元素的結合，還加入了豐富的社交娛樂活動，如法式下午茶沙龍、紅酒品鑑會、雞尾酒之夜等。
目前，首家柏麗艾尚酒店已在上海市金山區開業，值得一提的是這是由一家經濟型酒店升級改造而來的。而去年為新生代客群打造的中端品牌YUNIKHOTEL今年變得更加貼近“90後”，客房中增加了多種智能設備，如語音音響、VR眼鏡、平板電腦等。同時，YUNIKHOTEL的公共區域更加突出多元社交理念，尤其是電競玩樂PK區域，可以接入時下新潮遊戲，引得年輕人常常約上三五好友組隊來玩。
華住同樣以差異化、個性化品牌來豐富中端消費者的住宿選擇。都會型酒店品牌漫心，在酒店大堂，每晚有歌手駐唱，受到廣大消費者青睞，2018年第二季度該品牌RevPAR(每間可供出租客房收入)同比增長25.8%。將東方人文美學融入品牌之中的全季，用詩、香、茶帶領消費者體味人文情懷和東方美學，截止至6月30日，全季共開設459家酒店。
多渠道提升酒店運營
在擴張的同時，三大酒店集團也在思考如何提升旗下酒店運營，增加直銷預訂比例。自2017年2月華住併購桔子水晶後，桔子水晶秉承著一店一設計的理念，讓科技與時尚碰撞出火花。
在此基礎上，華住憑藉自身的運營管理能力助力桔子水晶規模化發展，截至6月30日，桔子水晶開業182家酒店，顧客通過華住直銷渠道預訂桔子水晶比例提升了10%。同時，華住通過自主研發的自助入住、自助選房、發票直連等系統工具，助力美居提升服務和管理效率，2018年第二季度，美居酒店人房比下降了64%。
由錦江資本、錦江酒店、錦江股份聯合聯銀創投、西藏弘毅、國盛投資共同投資10億元成立的WeHotel齊程網已上線了錦江、鉑濤、盧浮、維也納等旗下的品牌酒店7000多家，會員人數達到1.2億。公司成立一年多來，正在完成會員整合、渠道整合和系統重構等各項工作。WeHotel齊程網“為酒店賦能”的方式是讓酒店通過大數據指導來降低獲客成本和提升酒店經營效益，並通過吸引新會員提高直銷預定佔比。
財報顯示，首旅如家2018年上半年已有1.4億會員，通過自有渠道預訂酒店間夜數佔比達81%。6月8日，首旅如家發佈了承載“生態圈”的新版APP，正式為上億顧客提供吃、住、行、遊、購、娛六大板塊的服務。
此外，為傳承“中國服務”理念，滿足賓客多元化體驗需求，首旅如家還增設了“HO”崗位(HappyOrganizer快樂管家)。這是首旅如家對國內外服務行業發展做了深度調研和論證後，針對互動體驗式服務而推出的。
在首旅如家酒店集團總經理孫堅看來，面對正在來臨的新週期，酒店產品的側重點正在向“社交生活、場景溫度、真情感受”的方向邁進。HO會帶領客人去“玩”去“體驗”，通過互動和交流，更容易把人(客人)事(活動)物(智能硬件)三者更好地結合起來。
三大酒店集團千方百計通過提升品質和服務來拉動消費，下半年他們是否有更好的表現，我們拭目以待。
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