1940年，第二次世界大戰期間；
5月10日，以66歲的高齡火線上任英國首相；
6月4日，完成33萬盟軍撤離敦刻爾克的戰爭奇蹟。
這個世界上，恐怕只有溫斯頓·丘吉爾有這樣開掛的人生。
而就在這26天的最黑暗的時刻裡，陪伴這個倔老頭的又是什麼？
海軍情報局長約翰·戈弗雷少將曾這樣描述“戰時首相”丘吉爾的工作情景：“一位工作效率極高的打字秘書，三本對開的大頁書寫紙，兩個酒杯和兩支大號雪茄，丘吉爾先生一邊踱來踱去，一邊進行口述，他穿著不整潔的晚餐夾克衫，彈落的雪茄煙灰和溢出的蘇打威士忌掉在他的背心上……”
其實早在1899年，還是一個記者的丘吉爾曾去往南非報道英布戰爭。據說他當時在行李箱中就裝了40瓶紅酒、18瓶威士忌。
到了1940年夏天，丘吉爾在北非前線與他的愛將蒙哥馬利到一家餐館就餐時，他問蒙哥馬利喝什麼酒。將軍回答說：“我不喝酒，不抽菸，睡眠充足，這就是我保持百分之百的狀態且捷報頻傳的原因。”丘吉爾馬上答覆他，“我嗜酒如命，很少睡覺，一根接一根地抽雪茄，這就是我保持200%的狀態且指揮你獲勝的原因。”
自古寶馬良駒當配以金鞍玉勒，底蘊深藏的雪茄，當然少不了瓊漿佳釀作為最佳搭檔。若是想要疊加和昇華時間的味道，一款上好的蘇格蘭單一麥芽，無疑可算是雪茄當之無愧的默契摯友。
據說丘吉爾本人抽雪茄的時候，就有他自己喜歡搭配威士忌的方式。前聯邦德國總理阿登納回憶說：丘吉爾總是喜歡把雪茄頭輕輕地放在威士忌酒裡蘸一下，然後再拿出來點燃，深深地吸一口，流露出滿意的微笑。
如今我們能看到很多雪茄叫丘吉爾，或者叫溫斯頓，這已經不足為奇了。不過只有一個雪茄叫全稱——溫斯頓丘吉爾，這個就是大衛杜夫旗下的溫斯頓丘吉爾品牌，這個品牌就是一個丘吉爾的側身抽雪茄的頭像。
而大衛杜夫近期更是專為亞洲Davidoff of Geneva推出一款限量版威士忌，由獨立威士忌裝瓶公司Signatory Vintage出品的麥卡倫1991年單桶25年威士忌，譜寫了時間味道的新篇章。
近兩個世紀的耕耘，一絲不苟地堅持天然釀酒工藝，這份不改初心的匠人精神，締造了麥卡倫的非凡成就和業界巔峰地位，這與大衛杜夫對傳統的執著不謀而合。他們就如同一枚記錄歷史的指針，任時光荏苒，總能精準地氤氳出時代的味道。
“這款由威士忌界的大師蒸餾裝瓶的珍罕麥卡倫，彰顯了大衛杜夫作為雪茄與美酒配對的推廣者所擁有的至臻品味。”
——《雪茄志》（Cigar Journal）雜誌
眾所周知，全世界熟成於雪莉橡木酒桶的威士忌不到1%，而當中被允許熟成於獨立釀酒木桶的更是鳳毛麟角。因此，這款靜待四分之一世紀的熟成佳釀，不僅代表了麥卡倫無以倫比的獨家風味，其背後蘊涵的珍稀價值更是令人震撼不已。
麥卡倫1991年威士忌全球限量生產494瓶，每瓶均配以嵌有毛絨的精品禮盒。滑入口中的那一刻，八角及豆蔻所特有的辛辣刺激著味蕾，伴隨海水和海鹽焦糖的清香；回甘時分，一股青蘋果的香氣慢慢縈繞，牽引出奶油果醬和蜜餞陳皮的味道。最後在雪莉木桶的發酵下，碧綠核桃和皮革味互補交融，匯聚成完整的尊享口味。
“入口能感受明確的層次變化，果仁的風味輕輕溢出，53.5%的ABV亦賦予威士忌強大的生命力。收尾有經典的優雅麥卡倫風味，雪莉桶的香辛悠長飄散。”
——《Menclub》雜誌
好威士忌自然要配好雪茄。除了大衛杜夫702系列，The Late Hour雪茄尤其是搭配麥卡倫1991威士忌的睿智之選。
這款雪茄選用三種尼加拉瓜茄心調合而成，呈現出美麗的黑巧克力色。由於菸草裝桶之後，便放置於蘇格蘭單桶原漿威士忌酒桶中熟化，因此與麥卡倫1991年威士忌共享時，會產生一種難捨難分的芳香羈絆。黑胡椒、甘味、舊皮革、香料以及木材的味道多層次挑逗著您的味蕾，在麥卡倫1991的迷醉和The Late Hour的煙燻下，一個如溫斯頓爵士般的靈魂脫穎而出，睿智儒雅而又不失風趣幽默。相逢恨晚，幸而前路綿長，這即是此番體驗的樂趣所在。
年份久遠的威士忌，就像可遇而不可求的情緣。而大衛杜夫和麥卡倫的結合，更是難得一見的天作之合，值得茄友與酒友們珍藏、守護。
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