大家都知道，中國有很多食品包裝上會標註“不含XX”、“不添加XX”。
我經常說，凡是有這樣標註的，基本上都是騙你的，很少有例外。
實際上，在國外，這個現象同樣存在，今天我就給大家分享一個例子。
下圖是我的一位友人在美國超市買的酸奶，正面標註了0脂肪冰島式酸奶。
這種酸奶是脫脂的，同時過濾掉乳清，因此比較濃稠，其蛋白含量高達10克/100克，而國內常見的酸奶是3克左右。
再看側面，寫了好多東西，包括：純天然、無高果糖漿（用澱粉發酵獲得）、無阿斯巴甜、無三氯蔗糖、無甜葉菊、無明膠、無人工色素、無防腐劑、無麩質。
你看得懂這些聲稱的含義嗎？想必這些都是不好的東西咯。
好，那我就看看它的配料表，看看到底有些啥？
成分是：脫脂巴氏奶、有機龍舌蘭花蜜、馬達加斯加波旁香草、果膠、活性培養物（菌種）。
所以結論就是：
因為添加了花蜜，所以不需要加高果糖漿。
因為添加了果膠，所以不需要加明膠。（都是增稠效果）
因為是白色的酸奶，所以不需要加色素（難道加白色的色素？）
因為是酸奶，有乳酸菌群和酸性環境，其他微生物基本上沒法生長，所以不需要防腐劑。
因為酸奶裡面不加穀物，因此是無麩質（很多人是受一本叫做“穀物大腦”的書的誤導，迷信無麩質飲食）。
至於說甜味劑，我個人更喜歡加甜味劑的，因為可以在口感不變的前提下減少糖分攝入。
看到了吧，其實外國人也挺會忽悠人的。
如果讓我來忽悠，其實還能再加一些“正確的廢話”，比如無人工合成香精、無人工合成乳化劑、無人工合成抗氧化劑、無非法添加、非轉基因，你覺得有意思嗎？
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