慧雲葡萄管家「四年磨一劍」,從產到銷高品質葡萄上架香港商超

7月,廣西的陽光玫瑰成熟的季節。雖然比其他地區的陽光玫瑰晚了一個月,但是卻有了更多時間積累養分,才能有這最迷人的香,最饞人的甜。

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(實拍慧雲地塊陽光玫瑰)

陽光玫瑰絕對稱得上是水果界的愛馬仕,葡萄中的頂級品種。陽光玫瑰是日本以安芸津21號為母本,白南為父本雜交選育出的歐美雜交品種葡萄。肉質細膩略脆,無核,水分多,甜度可達到22,具有濃郁的玫瑰香味,是目前世界上最優秀的鮮食葡萄品種之一。

美好的事物總是來之不易。陽光玫瑰雖然品質極優,但是生長條件極為苛刻,需要極為精細化的管理,以及先進專業的種植技術,才能收穫品質極佳的果實。

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(廣西陽光玫瑰優勢產區-慧雲實驗基地)

廣西陽光玫瑰優勢產區具有優質的水源,適宜的光照,空氣潔淨,為陽光玫瑰的生長提供了優越的自然環境。然而要想獲得高品質的陽光玫瑰,還要依賴於科學管理以及標準化的生產決策。

人工智能指導生產決策,提升果品品質

如果說2017年是人工智能技術爆發的“元年”,那麼2018年隨著傳感器數量的爆發式增長,海量的數據前所未有地重組、分析、建模,人工智能技術將重新定義農業生產。

慧雲信息葡萄管家“四年磨一劍”,經過多年對葡萄的生長環境數據、生理數據以及農事數據進行精準的數據監測,積累了海量有效數據,如今已經完整建立起相關葡萄品種在“氣候、土壤、農事、生理”多個維度的精準數據模型,結合領先的人工智能與農業物聯網技術,可以實現葡萄種植從栽培技術,到植保水肥的全自動化決策。打破以人為主的傳統農業模式,擺脫人的經驗、感官限制與誤差。

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(慧雲陽光玫瑰實驗基地)

而就陽光玫瑰本身來說,由於品種新、種植難度較大,目前國內具有專業種植經驗的人少之又少,許多種植戶都是憑自己以往種植其他葡萄品種的經驗來種植陽光玫瑰,導致陽光玫瑰品質差強人意。

而在分佈於廣西崇左、武鳴、東蘭的數百畝慧雲葡萄管家實驗基地,陽光玫瑰全生長週期的種植管理全部在人工智能系統指導下進行,無論工人是否從事過陽光玫瑰種植,甚至是果樹種植管理,都不會對生產產生影響。工人只按照系統指示工作,不進行任何人為干預。比如在開花期,根據技術人員定期定點採集的葉片數量、葉片大小、枝條長度、花絮長度等數據,結合葡萄管家相關數據模型,系統可自動判斷葡萄植株的生長狀態,並給出最優的植保解決方案,包括水肥、農藥、農事活動等,工作人員不需要做任何生產決策判斷。

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(葡萄管家技術人員定期採集葡萄生長數據)

有了科學的決策,還需要精準的執行。在葡萄管家實驗基地,通過搭建全基地物聯網監控網絡,實時監測園區氣候土壤環境,並對大棚水肥等農業設施進行自動控制。最大限度降低人為執行的誤差,保證執行的精準性。比如,當葡萄根系水分過低時,系統及時預警提醒,打開噴灌裝置,噴灌時長、噴灌水量都由系統精準規劃,當水分飽和時,系統自動關閉噴灌裝置。此外,葡萄管家通過引入日本限根栽培技術,將葡萄根系置於標準可控的範圍內,提高農事的精準度。

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(陽光玫瑰限根栽培基地)

經過一季葡萄的嚴格實驗,這裡的陽光玫瑰果實飽滿,清香甘甜。從品質和產量來看,葡萄管家人工智能系統的種植生產效果遠遠超越了普通種植戶的種植水平:控產畝產可達2000斤,一級果率60%,二級果率30%。而採摘下來的陽光玫瑰葡萄將要進行嚴密的採後處理,通過慧雲信息搭建的銷售網絡送往不同的消費市場。

差異化銷售,提升果品溢價

而對於生產者來說,種出好產品是基礎,賣出好價錢才能最終實現價值的轉化。在生產端,葡萄管家通過將高科技融入現代農學種出了好果,在銷售端,則通過差異化的銷售實現優質產品的溢價。

差異化體現為三方面:品種及品質差異化、上市時間差異化、銷售渠道差異化。從品種上來說,葡萄管家選擇從中高端品種陽光玫瑰入手,順應消費升級趨勢,定位中高端市場。同時,通過錯季技術嚴格控制陽光玫瑰上市時間,錯開葡萄銷售旺季,提升產品的市場競爭力。除了在種植源頭形成差異化,最後的採後銷售也是形成差異化優勢的重要環節。在傳統的銷售模式中,一般以包乾價的形式將產品一次性賣給果商,沒有果品等級之分,價格也沒有高低之分。

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(實拍慧雲地塊陽光玫瑰)

事實上,每一個產區,果品有優劣等級之分;每一個市場,需求有高低差異不同。慧雲信息經過多年在果業流通領域的探索積累,打通了各大銷售渠道,以實現差異化銷售,讓不同等級的水果流通到不同的渠道,讓每一顆水果都能獲得應有的利潤價值。

葡萄管家將陽光玫瑰按照不同等級進行分類分選,分為特級、一級、二級、三級。特級、一級果是在大小、外觀、品質等方面都優於其他等級果,專供高端商超銷售,具有明顯的價格優勢。二級、三級則分批去往各大銷售渠道,滿足不同消費層次的需求。差異化的渠道銷售,能夠更好地實現果品溢價,提升果品潛在價值。

慧雲葡萄管家“四年磨一劍”,從產到銷高品質葡萄上架香港商超

(包裝精美的陽光玫瑰即將輸送到全國高端商超)

陽光燦爛的七月,陽光玫瑰成熟的季節。葡萄管實驗基地以及服務基地包裝精美的陽光玫瑰坐上冷庫車,被輸送到全國各個消費市場。

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(陽光玫瑰上架“農夫的菜”生鮮品牌超市)

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(陽光玫瑰上架香港全區域TASTE高端超市)

如今,慧雲葡萄管家已經過多地規模化生產驗證,服務分佈於廣西、四川、雲南、新疆等地20000餘畝園區。而隨著慧雲信息獲得百果園A輪融資後,將為百果園遍及全球近200個優質水果基地提供智能化生產服務,葡萄管家也將實現多品類擴充,打造全農業領域的革新。


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