小週末要來啦！
考驗吃貨的真正時候來臨了！
不提前想想去哪吃香喝辣
怎麼對得起“吃貨”之名？
所以，去哪吃？
當然選擇A級餐廳啦！
這些學校飯堂、餐館被評為A級
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如何評級？
根據《廣東省餐飲服務食品安全量化分級管理規定》，餐飲服務單位均納入量化分級管理範圍，食品安全等級劃分為三個級別：A級、B級、C級，評定每年至少進行一次。
A級：代表“食品安全狀況良好”，標誌是“綠色笑臉”；
B級： 代表“食品安全狀況中等”，標誌是“藍色笑臉”；
C級：代表“食品安全狀況一般”，標誌是“橙色平臉”。
怎樣的餐飲單位才能評為A級？
食藥監執法人員會對餐飲單位的許可證照，制度及人員管理，場所衛生和設施設備，食品及食品原料採購、貯存、經營和使用，餐具清洗，食品運輸等32個檢查項目情況進行考核，根據最終的不及格項目數量及佔比綜合評定。
不合格項目數≤檢查項目總數的10%，不合格關鍵項＝0項，不合格重點項≤1項，這樣才能判定為“好”。按《食品經營許可現場核查表》場所設置、佈局、分隔和麵積等60小項進行現場核查，符合要求且日常檢查都能拿到“好”的餐飲單位，才有可能被評定為“A級”！
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資料 | 佛山市食品藥品監管局
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