小周末要来啦！
考验吃货的真正时候来临了！
不提前想想去哪吃香喝辣
怎么对得起“吃货”之名？
所以，去哪吃？
当然选择A级餐厅啦！
这些学校饭堂、餐馆被评为A级
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如何评级？
根据《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》，餐饮服务单位均纳入量化分级管理范围，食品安全等级划分为三个级别：A级、B级、C级，评定每年至少进行一次。
A级：代表“食品安全状况良好”，标志是“绿色笑脸”；
B级： 代表“食品安全状况中等”，标志是“蓝色笑脸”；
C级：代表“食品安全状况一般”，标志是“橙色平脸”。
怎样的餐饮单位才能评为A级？
食药监执法人员会对餐饮单位的许可证照，制度及人员管理，场所卫生和设施设备，食品及食品原料采购、贮存、经营和使用，餐具清洗，食品运输等32个检查项目情况进行考核，根据最终的不及格项目数量及占比综合评定。
不合格项目数≤检查项目总数的10%，不合格关键项＝0项，不合格重点项≤1项，这样才能判定为“好”。按《食品经营许可现场核查表》场所设置、布局、分隔和面积等60小项进行现场核查，符合要求且日常检查都能拿到“好”的餐饮单位，才有可能被评定为“A级”！
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资料 | 佛山市食品药品监管局
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