經濟觀察網 記者 阿茹汗
一杯咖啡能點燃企業多大的熱情？可口可樂將用51億美元詮釋熱情。8 月 31 日，可口可樂公司宣佈達成收購咖世家有限公司（Costa Limited）（以下簡稱“Costa”）的最終協議。本次交易的收購價格為 39 億英鎊，約合 51 億美元。預計交易將於2019年上半年完成。
通過對Costa的收購，可口可樂完成了在咖啡業務板塊，從即飲到實體門店的佈局。行業分析人士也認為，在迎來“金主”可口可樂之後，Costa在華擴張將提速，未來在咖啡門店領域，將形成星巴克、瑞幸及Costa“三足鼎立”的競爭格局。這將是一場更為激烈的角逐。
可口可樂加速“去碳酸化”
對於咖啡市場，大企業之間似乎形成了共識，那就是“不錯過任何機會”。就在可口可樂宣佈收購Costa的前兩日，雀巢與星巴克在官網發表聯合聲明稱，雙方已經完成了授權協議，也就是說，雀巢71.5億美元獲得了星巴克門店以外的其他產品的全球行銷永久權。
51億美元和71.5億美元，這是兩筆不小的買賣。不過，可口可樂和雀巢兩家公司的側重點不一樣。據瞭解，Costa的運營包括品牌、近4000家門店、咖啡自販機業務、家用咖啡業務和咖啡烘焙業務等。Costa在英國處於領先地位；而雀巢此次承接星巴克的是星巴克的零售和餐飲產品業務，所涉及到的是星巴克速溶咖啡、茶包等業務，並不設計門店以及即飲咖啡業務。
不過，二者也有共同點，那就是對於咖啡市場的持續看好，尤其是對中國咖啡市場寄予厚望。倫敦國際咖啡組織數據顯示，2017年全球咖啡市場增速僅2%，而中國市場的咖啡消費增速高達15%。而全球以及中國市場都在面臨，品牌分散，並沒有絕對的行業老大這一問題。這也意味著留給各家的機會還有很多。
在中國食品產業分析師朱丹蓬看來，可口可樂收購Costa的戰略對於該企業增加熱飲業務是有助推作用的，這也是可口可樂加速“去碳酸化”的動作，有利於提升與百事公司之間的競爭優勢。
對於該筆交易，可口可樂預計，在不考慮收購會計處理的影響的情況下，該交易在首年即將為公司帶來小幅增長。在 2018 年第一季度(截至 2018 年 3 月 1 日)，Costa的營收和稅息折舊及攤銷前利潤 (EBITDA) 分別達到了 13 億英鎊和 2.38 億英鎊，約合美元分別為 17 億和 3.12 億。
另外，從咖啡產業的佈局上看，朱丹蓬也認為，尤其是對於中國市場而言，咖啡市場的飽和度遠遠未達到，因此誰提前佈局誰就會有優勢，即大布局決定大結局。
“三足鼎立”格局漸起？
事實上，可口可樂早有打算在中國的咖啡市場有所作為。在2014年可口可樂將旗下即飲咖啡品牌喬雅引入中國市場，正面PK雀巢。如今，再將Costa攬入懷中，欲發力咖啡門店的銷售，這一次的競爭對手將是“老夥計”星巴克，還有來勢洶洶的“新兵”瑞幸咖啡。
今年的中國咖啡市場，因瑞幸咖啡的橫空出世而變得異常熱鬧。瑞幸咖啡，外賣咖啡“出身”，並迅速佈局線下實體。8月1日，瑞幸咖啡對外公佈的數據是，該公司2018年的開店目標是2000家，截至8月初已經進入13個城市，1000家門店已經完成了簽署租賃合同。瑞幸用了短短不到1年的時間，成為了全國第二的咖啡連鎖品牌。
瑞幸是衝著星巴克來的，即在實體門店上要追趕星巴克的數量和質量。根據星巴克的官方網站數據，該品牌在中國已經開設了3300家門店，其目標是2020年門店數量達到5000家。
正如朱丹蓬所說，中國咖啡市場還處於誰先進來誰就有市場話語權的階段。不過，相比瑞幸，已經進入中國市場十餘年的Costa，如今還是“穩紮穩打”，從門店數量上看，已不及瑞幸咖啡。
據瞭解，起源於英國的Costa是以合資公司的形式進入中國市場的。2006年，Costa與江蘇悅達集團成立合資公司，Costa持有51%的股份，以上海為起點進入了中國市場，該合資公司負責運營Costa的南方市場。而在北方市場，Costa選擇的是北京華聯，雙方2007年簽署合作協議成立合資公司，將各出資50%負責Costa北方市場的運營。
直到去年，Costa母公司收回了江蘇悅達集團手中49%的合租公司股份，從而在南方市場實現了獨立運作，可是在北方市場仍在與北京華聯聯手。
Costa中國官方網站目前僅顯示中國東部及南部市場門店，數量有近260家。而北京華聯官方網站顯示的Costa北京和天津門店數量有近40家。二者相加，門店數量在300家左右。也有公開資料顯示，2017年Costa在中國擁有420家門店。
根據Costa母公司去年對外透露的數據，該公司計劃在2022年前，將中國Costa的門店數量達到700家。可是這一目標與星巴克和瑞幸相比，仍有較大的差距。
雖然在門店數量上不及星巴克和瑞幸，但是朱丹蓬依然看好Costa的發展，尤其是可口可樂出手之後，朱丹蓬認為Costa將就此迎來新的發展機遇。
“對於Costa來說，有了可口可樂的資金支持就意味著Costa未來在門店佈局、門店擴張和下沉等方面將有了有力的支撐，另外Costa在產品、營銷等多方面都可以與可口可樂進行資源的整合，這是可以預見的效果。”朱丹蓬由此判斷，在咖啡的線下門店渠道競爭中，Costa將很快會成為不可忽視的一股勢力，未來星巴克、瑞幸、Costa“三足鼎立”，將形成新的競爭格局。
當然，可口可樂對於Costa經營思路成為決定因素。對於收購Costa，可口可樂公司總裁兼首席執行官詹鯤傑稱，Costa為可口可樂提供了咖啡的新能力和專業知識，可口可樂系統將為Costa在全球範圍內發展創造更多機會。
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