中國人能喝，愛喝，使勁喝，對喝酒，真的是走心又走身。喜怒哀樂可以喝酒，生老病死也要喝酒，上到國家大事，下到百姓家常，酒已然成為了中國人獨一無二的感情寄託，無可替代，那麼哪個省的人最能喝呢？
東北人在人們的刻板印象裡是粗線條的，豪放派，吃肉是大塊的，喝酒就認二鍋頭，在酒桌上，東北人的爽快勁體現在一個“透”字上，就是大家都不留量，有多大酒量就喝多少酒，人人喝夠勁，最後大家都暈乎。在坊間有這樣的傳說，”一個東北人就能喝死你“，只要到了酒桌上，只要你能勸酒，東北人就能接酒。酒的銷量也曾達到了50萬噸，也就是平均每天要消耗1400噸。
在山東，喝酒好辦事。經過酒桌上的長期訓練，民間的風氣薰陶，人們酒量日漸長進，半斤八兩也便不在話下。千百年來，積聚豐厚的歷史文化使得齊魯大地頗具靈秀之氣，在這片土地上世代生存的山東人自古就有了釀酒的習俗。每當客人到此做客，山東人覺的高興，他們不善於用語言去表達自己的好客，他們只會把家裡最好的吃食，最好的酒來招待客人。
酒桌上流傳這樣一句話：東北虎，西北狼，喝酒喝不過江蘇小綿羊！這裡的江蘇小綿羊便指的是徐州人。徐州的男人愛喝酒在歷史上是出了名的，古往今來徐州最著名的男人之一，漢高祖劉邦在沛縣歌風臺的那尊著名的塑像，就是他老人家不知疲倦地舉個大酒杯的架勢。在徐州菜也不重要，重要的是氣氛。能下酒就行，晚上吃個羊肉串也能放倒一群人。
“無魚不成宴，無酒不成席”，河南的魚酒文化源遠流長，早在安陽殷墟發掘的甲骨片上，就發現了“魚頭酒”字樣。如今，外地人一聽說跟河南人喝酒，往往有些膽怯，他們認為河南人能喝也能勸 ，跟河南人拼酒必定會吃虧。河南人的勸酒浸染著一股藝術的性質與善良的霸氣。其勸酒過程有板有眼，循循善誘，沒有絲毫討價還價的餘地，恍如軟刀子殺人，於溫藉融和之間，取人性命於無形。
能喝酒體現的是一個人的氣量，不過凡事都得適可而止，酒雖好喝可不要貪杯哦！
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