前言：
这次发的是一个造型很中国风的小葫芦花样馒头，希望可以帮助到喜欢中国风的焙友，当然第一次做这个类型，略显仓促，有一点点细节还需要改进，如有什么建议，大家可以提出，我们互相讨论。
下面有请麦萌上葫芦娃.......
配方材料：
中筋面粉：100g（低筋面粉同样可以用，亲自用低筋面粉做过）
牛奶：56g
细白砂糖：10g
玉米油：3g
酵母：1g
南瓜粉：少量
菠菜粉：少量
红曲粉：少量
称量好所有材料，白砂糖、玉米油及酵母倒入牛奶中，搅拌均匀，倒入面粉，和成团，揉匀揉光滑（这个需要点时间，可以先大致揉匀，醒10分钟面，再继续揉，这样就省力不少，也可以直接揉到光滑）
- 分一点点面团出来加入红曲粉，揉成红色
- 分一点点面团出来加入少量红曲粉，揉成粉色
- 分130g出来加入南瓜粉，揉成黄色（可以买南瓜自己做南瓜泥来和面）
- 剩余加菠菜粉，揉成绿色（可以买菠菜榨菠菜汁来和面）
分3块40g黄色面团出来，剩余留做备用
取40g面团，分成对等两块，用来做葫芦的上下部分
先取20g揉圆
用工具或光滑的筷子细头部分顶出一个比较深一些窝，做葫芦的下半部分
再取另外一部分，揉圆后，搓成一头细长的椭圆形（注意搓的细头部分尽量要稍微长一些，如果太短，后续一发酵蒸出来就显不出来这个头了。）做成葫芦的上半部分
然后将上部和下部沾合在一起，这样小葫芦大体就做好了（是不是很简单捏），下面就开始做装饰的部分。
取粉色面团搓成细条，然后绕成一个8字形
取绿色面团，搓成圆锥形，然后压扁
用刮板压出叶脉的纹路，建议压的深一些，否则发酵后纹路就不那么清晰了
贴在8字的两侧，建议两片叶子最好能贴在一起，否则蒸好后会分开，因为面团膨胀的因素（北方有硬一些馒头的做法，膨胀不会那么大，所以不会产生这个问题）
取红色面团，擀薄，用压花模具压出小花（模具某宝有卖滴）
贴在如图的位置
取黄色面团，擀薄，用五角花瓣模具压出小花，贴在红色的花瓣上面
全部做好后，放入蒸锅发酵到1.5倍大小（因为只是做教程，所以我就只做三个）
冷水上锅，大火，等水开后，计时，蒸10分钟，关火，再闷5分钟，取出晾凉即可
大蒸好后用力捏是可以回弹的哦
中国风的小葫芦造型馒头蒸好了，大家喜欢吗？如果觉得不错就点个赞，加个关注，给麦萌一些鼓励，谢谢大家了。如有问题就留言给我，我都会尽力回答滴。
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