煅礬不能攪，火候掌握好，酥脆蜂窩狀，美觀質量高。
人發扣鍋煅，中間不能看，一次要煅透，火力要足夠，
白米或紙驗，火候自可見。
元胡醋炙好。止痛療效高，先拌醋吸盡，隨後上鍋炒。
黃柏絲先炒，酒炙走頭竅，鹽炙趨下焦，利溼固腎腰。
穿山甲要炮，甲片分大小，油砂炒鼓起，醋淬再曬好。
乳香和沒藥，炒至黑煙冒，表面顯油亮，醋炙瘀腫消。
蜜炙麻黃草，平喘潤肺妙，拌蜜要吸盡，然後上鍋炒。
煉蜜炙甘草，藥先上鍋炒，然後噴灑蜜，順序莫顛倒。
薑片熬成汁，肉桂切成絲，薑汁炙肉桂，溫腎又暖脾。
蜜炙款冬花，拌蜜要潤透，適度須把握，炒至不粘手。
淫羊藿要炙，壯陽功效奇。
中藥炒得好，火候很重要，文火和武火，適度掌握牢。
大小分檔次，火候要分清，不及固無功，太過則損性，
逢子必要炒，投藥都得搗，為的是藥效，煎出成分高。
大棗先去核，斑蝥其中藏，然後上鍋炒，解毒方法良。
王不留行炒，先用水洗好，炒至爆白花，入藥奏奇效。
蒲黃質輕鬆，炒炭要下功，定要滅火星，止血效果靈。
地榆炒成炭，武火是關鍵，火星要滅盡，炒技功夫見。
杜仲要炒炭，明火把絲斷，火星全滅掉，質量方過關。
阿膠炒有術，蛤粉先炒熟，燙至其形鼓，篩粉留膠珠。
麩皮炒白朮，首先炒麥麩，炒到白煙冒，白朮鍋裡倒，
表面色變深，篩麩涼白朮。鮮姜能發汗，乾薑須切片，
炮姜切成段，止血要炒炭。
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