作為一個美食愛好，對廚房的要求甚高，對廚房烹飪器材更是力求完美，家裡大大小小的麵包機，烤箱，微波爐，廚師機，蒸箱更是數不勝數。老公總是抱怨廚房擁擠不堪，到處都是家電。自從寶寶開始添加輔食之後更是每天動足腦筋想著給他做各種美食，雖然寶寶還小還不能隨著大人的飲食，但各種主食輔菜，零食小點天天總要換換花樣。
嬰兒時期的寶寶在慢慢添加輔食之後就可以慢慢帶入手指食物，我家寶寶也特別喜歡自己拿著吃。寶寶慢慢大了也喜歡吃些小零嘴小餅乾，嬰兒餅乾泡芙可是真心貴啊，配料也總是讓人覺得很不放心，還有一股香精味。
今天這款迷你泡芙非常適合小寶寶食用，迷你的身材小寶寶可以自己拿著吃，由於配料和大人版的泡芙不同，口感吃起來超像是平時給寶寶買的嬰兒米餅，香香脆脆，還有一股香味，寶寶可喜歡了。這款泡芙做法簡單，不用打發和發酵，沒有放一點點糖，放了很小一勺黃油增加點香氣，加了些火龍果汁在裡面，對寶寶來說可能還帶有微微的甜味哦。建議把少部分低筋麵粉例如10克替換成寶寶平時吃的奶粉來做寶寶會更喜歡哦，因為我家寶寶至今都沒有添加過嬰兒奶粉，所以並沒有加哦。媽媽們可以根據自己的需求做些小小的修改。
【輔食做法介紹】清水100ml，火龍果汁20ml，低筋麵粉30g,蛋黃一個，黃油5g
1. 將準備好的火龍果汁和清水混合倒入鍋中，煮至微微沸騰冒泡轉為小火
2. 將奶粉面粉用篩網過篩後加入鍋中攪拌均勻，待麵粉完全被燙熟和液體混合均勻後關火冷卻，冷卻至不燙手後分次加入打散的蛋黃，混合成提起刮刀能很順利的拎出小尖勾的狀態
3. 選一個自己喜歡的裱花嘴，把麵糊裝進裱花袋裡
4. 在烤盤上鋪上烘焙紙或者烘焙墊，把麵糊擠成一個個小花形狀
5. 放入已經預熱過的烤箱中層，上下管200度烤10分鐘，直到泡芙膨脹微微上色
6. 再轉成150度，烤制15分鐘左右即可，剛出爐的時候是軟軟的，冷卻後口感就會變得很香脆
小貼士：
· 因為麵粉的吸水性不同，加入的液體會有所不同，加入蛋液的時候需要根據麵糊的狀態來添加，分幾次慢慢加入，大寶寶可以加入全蛋液，小嬰兒加蛋黃液即可，一旦麵糊到了合適的程度就不需要繼續加蛋液了
· 烤制時間和溫度需要根據實際情況做適當的調整，先高溫烤到膨脹微微上色，再把溫度轉低讓泡芙徹底烤透，喜歡吃軟一點口感的時間可以短一些，喜歡吃香脆口感的可以時間長一些，不過要注意千萬別烤糊了
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