現在這個菜譜是茶葉蛋，我相信大家因為都會做，我繼續帶來我的菜譜，看過我菜譜的都知道，我從不搞適量幾勺這類東西的，都是到克的配方，味道麼不敢說最好，能讓大家接受。
用料
雞蛋10個，八角2個，香葉2克，桂皮1克，小茴香2克，糖30克，鹽20克，老抽15克，生抽25克，水600克，紅茶茶葉5克
五香茶葉蛋的做法
首先是清洗蛋，將蛋清洗好，放在冷水鍋裡，大火煮開，關火，在燜5分鐘就可以了。
將所有的調料在碗裡稱好，倒入水。
香料呢也稱好，在水裡稍微泡它一下，現在香料也不是很乾淨的。
另外將茶葉稱好，這裡要強調的是，必須用紅茶茶葉哦，普洱類的也可以，別用西湖龍井什麼的，那味道肯定很怪。
將調料和香料倒入鍋裡，茶葉也倒入，先大火煮 ，用小火燒個3分鐘，讓香料和茶葉的味道先進入水裡。
將煮熟並表面敲到裂紋的雞蛋放入，雞蛋表面要敲的均勻點，不然不容易入味，繼續大火燒開，小火燜燒5分鐘。
這樣五香茶葉蛋就好了，五香茶葉蛋不是說用五香粉做的，而是五種有香味的香料茶葉做出來的雞蛋。在燜12到20個小時在吃效果最好。
小貼士
最近會在推出些簡單版的酸辣粉和簡單的重慶小面，方便大家簡單抄作。還有最近微信到達上限了，沒辦法在加人了，我刪除些在添加哦。
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