人生当中最痛苦的时候是什么，不是失恋、不是失业，而是每周必开的头脑风暴会。
就在前几天，当我为了想选题，抓耳挠腮的时候，突然一个男同事跳出来说，不如我们写吃鸡嘛！
What？当时我脑海里有这样的画面闪现——
一秒过后，我果断拒绝。像kk这样的直女怎么会玩吃鸡......不过！这时候团子灵光一闪~
吃鸡写不成，我们可以写写“做鸡”嘛。
马上七夕要到了，团子祭上了在我心中，成都最会“做鸡”的6家店，而且老板们纷纷放话：找个伴就可以免费吃鸡啦！
锅儿匠辣子鸡
青红椒辣子鸡开创者，每天只卖100份
之前团子就一直听说，有家店就靠着一道「青红椒辣子鸡」行走江湖，不仅如此，还在成都混的那叫一个风生水起。
说实话，我有点半信半疑，毕竟成都餐饮店那么多，暗地里开了又关的馆子可不在少数，锅儿匠想靠一道辣子鸡就杀出重围，莫不是在抓梦脚？
不过在团子从满满一盘辣椒里翻出第一块鸡肉放进嘴里时，ok，前面说的话就当我是在抓梦脚。
锅儿匠辣子鸡用了一斤辣椒两斤鸡肉，辣子鸡嘛，大家都知道吃的是个在辣椒里翻来覆去地找着小块的鸡肉，即便吃得大汗淋漓，也是非常爽快。
辣子鸡事先干煸过，然后和辣椒一起爆炒，所以吃起来又脆又香，甚至连小骨头都无比酥脆，满口留香！
服务员告诉团子，他们的辣子鸡用的是云南鲜小米辣和贵州现摘的二荆条，红绿一片，看着非常有食欲。
而且里面还放有玉米、杏鲍菇和花生，用料完全没在省的，玉米香甜、杏鲍菇咸鲜、花生脆爽。
吃得差不多了可以煮一份手工宽面拌进去，每根面条都沾染着辣子鸡的油气，kk吃完恨不得打包回去下一顿继续吃。
我抬头看了看四周的人，每个人都安安静静地用筷子来回翻找着鸡肉，找到的喜笑颜开，没找到的还欲罢不能，配着原木色和红色的店面，明亮又轻快。
锅儿匠辣子鸡
地址：沸城店、春熙路店、罗家碾店、天府三街、华府大道店即将开业
鸡本无敌
江湖琐事不插手，做鸡我很拿手
吃鸡到处都可以吃，但若是想要认认真真吃一顿花样百出的“全鸡宴”，就很难找到一家称心如意的地方了。
不过「鸡本无敌」可以满足你对鸡的所有幻想！
展开菜单一看，辣子鸡、花椒鸡、熟油热拌鸡、卤鸡、尖椒爆乌鸡、手撕鸡、长白山参鸡汤、吊锅酸菜鸡杂、香葱油淋鸡......
一共9种做法，kk看得眼花缭乱，我看怕是应该改名叫「鸡的天敌」才对！
从前到后，从里到外，鸡的每一寸到了「鸡本无敌」的手里，都能发挥出它本身十成的美味，若是鸡能知道，想必也十分受慰啊。
感觉「鸡本无敌」是怀抱着某种使命在做鸡的啊，团子也不敢懈怠，正襟危坐、望闻问切，才细细品尝起来。
「鸡本无敌辣子鸡」才端上桌就引得我口水直流，红彤彤的一片，竟有种望梅生津的效果。
「一只卤鸡鸡」其实不止经过了卤这一道工序，服务员告诉kk，先要用卤汁浸泡，与鸡融为一体，然后再烤到油气外冒，最后进锅里炸上一遭才算完工。
这时候就不要在意形象了，直接上手撕扯，鸡皮炸得酥脆，内里的鸡肉反而鲜嫩异常。
鸡杂也是宝贝，可不能丢。「吊锅酸菜鸡杂」鲜辣酸爽，配上一碗白米饭，简直可以快意人生。
除此之外，花椒鸡香麻霸道、熟油热拌鸡油酥香嫩、长白山参鸡汤鲜美温润.......每一道菜都值得拿出来摆谈一下。
鸡本无敌，无敌本寂寞，不过想着有鸡作陪，倒也还好。
鸡本无敌
地址：金融城店、天府三街店
小饕荟
每天只杀一只土鸡
小饕荟团子去过三次，本来是家卖雅安贡椒鱼的，但每次买单的时候我都要表达一下自己对他们家「老吴拌好鸡」的热爱。
然后老板娘就会悄悄给我打个折......（不要说是我教的）。
他们家的拌鸡好吃到什么程度呢？
这么说吧，我觉得这些个茶园跑山鸡都是自己主动一头撞在红油里的，简直死得其所，死得心甘情愿！
小饕荟本来开在朗御做私房菜，后来不知怎的，流落到了双楠街头开始卖起了贡椒鱼，经历可能就和魏璎珞从长春宫被罚到辛者库差不多吧。
不过小饕荟的老板娘小婧倒也乐得如此，每天上街买买菜、捶捶糍粑什么的。
每次吃完小饕荟的拌鸡，kk都有想把红油打包回去的冲动。
红油粘稠，在鸡块上缠绵着不肯滑落，红油里仿佛芝麻不要钱一般，满满当当一大片，香得感觉鼻子都不是自己的了。
鸡肉选自茶园跑山鸡，就是那种在茶园里漫山遍野地跑，锻炼得当又没有喂过饲料，结果一头栽进了红油里，找到个好归宿，鸡肉又脆又嫩！
温馨提示一下，小饕荟每天只杀一只土鸡，大概就只够个四五盘，要吃的记得提前预定嗷 ~
小饕荟雅安贡椒河鲜馆
地址：广福路5号附34号
卞氏菜根香
古法神仙鸡，一口便入魂
「卞氏菜根香」可以说是成都的老牌餐饮了，早在1998年，卞氏菜根香的老板卞克便创立了“成都菜根香泡菜酒楼”。
后来在2000年的时候，引得众多商家仿冒，才改名为「卞氏菜根香」。
算下来，菜根香的历史已有20年了，比kk的年纪还要大上个2岁！
在此之前早就领略过菜根香的泡菜，那叫一个爽脆酸辣，我从来没有想过一小碟泡菜也能翻起如此大的波浪。
不过后来偶然吃到「古法神仙鸡」，团子瞬间被惊艳到了。
团子听这里的服务员说，「古法神仙鸡」都是选用养足128天的剑阁童子鸡，然后海盐隔火慢焗3小时29分制作而成。
听起来就很厉害的样子啊有木有！！
说好了是128天、3小时29分，差一分、一个小时、一天都不算！
轻轻撕扯下一块，嫩得滴油，一整只童子鸡非常入味，外皮和内里同样酥软，酥烂到连骨头都可以丝毫不留！
不夸张地说，真的一口便入魂。
才放进嘴里还没来得及反应，就囫囵吞下，砸吧砸吧嘴还没摸清是什么味道，又撕下来一块，如此循环，在不经意之间就吃完了一整只，kk差点一时冲动又点上一只......
不过想了想，还是留点遗憾，下次再来好了~
卞氏菜根香
地址：天府三街店、华润二十四城店、航空路旗舰店、青羊万达店、龙湖北城天街店、红牌楼店、高升桥店......
降龙爪爪
不会武功，一抿就化
降龙爪爪的店面很小，若是没有人排队，都很难注意到这家店。
但问题就在于这么小的一家店，却基本上天天都在大排长龙，让人难以忽视它的存在。
说起来降龙爪爪的两位创始人，包子和罗鼓，也是血性方刚之人，和老板搞毛了后，两人直接出来单干。
决定做鸡爪也不是故意为之，而是在某天下午，罗鼓自己在厨房捣鼓，把鸡爪煮耙，又麻又辣，包子尝了以后一下愣住，说这辈子从没吃过这么好吃的东西。
两人一拍案，就做鸡爪！
包子喜欢金庸，干脆就取名叫「降龙爪爪」，然后在川大旁边支起个小摊，卖起了鸡爪。
他俩自己都没想到，降龙爪爪后来还登上了天天向上，引得汪涵和众多明星都为它打爆了电话，还在节目上直接大快朵颐了起来。
「降龙爪爪」一共只有4个口味——重庆老火锅味、泰式冬阴功味、五年老卤味和酥脆爪爪。
重庆老火锅味带着老火锅的醇厚，泰式冬阴功酸辣有余又连带着椰汁的清新、五年老卤回味绵长、酥脆爪爪被炸得金黄酥脆，撒上花生，满口皆是香气。
鸡爪软糯，轻轻一抿便能将肉从骨头上剥离，然后再吸上一口，调料和汤汁的鲜香一涌而出，瞬间就将口腔占领。
从川大旁的一个小摊，到现在成都已有将近60家门店，不管是逛街、看电影你都可以被一只鸡爪牵着，不再孤单一人（不是说大家的手没人牵的意思）。
降龙爪爪
地址：60家店真的写不过来！
谢记肥肠鸡
流连在苍蝇馆子的美味
团子才来成都读大学的时候，地皮还没踩熟，同寝室的室友就神秘兮兮地给我讲，说周末带我去吃一家超好吃的肥肠鸡，结果不到五点就拉着我过去了。
到的时候，谢记肥肠鸡已经稀稀疏疏地坐上了好几桌，没一会儿，外面就排起了队，那是kk第一次见识到成都人对于吃的执着。
这一家苍蝇馆子，说环境没什么环境，说服务，忙得时候基本要靠自助，却一年365天，基本上天天排队！
谢记的肥肠处理得非常干净，先用鸡汤煮过，早已耙软异常，带着鲜味，再丢进卤锅里卤进味，配合着嫩气的鸡肉，鸡听了都甘愿任人宰割！
里面的鸡肉并不是配角，它和肥肠其实是相辅相成的关系，鸡肉挂油入味，丝毫不柴，稍微一撕扯，便骨肉分离。
团子第一次吃的时候没经验，三两下可能就吃了十几块肥肠，一下就打闷了，嘿嘿，不过现在我可不比当年，给你们讲个小妙招 ~
打个蘸碟，多加蒜、小米辣，再加一点点醋，把肥肠和鸡肉夹进去裹上一圈，连带着蒜香就丝毫不腻啦。
如今，谢记肥肠鸡被游客攻陷了，随时都能在微博、小红书这些平台上看见很多人来打卡，怕是连老成都，都要赶早才坐的到位置咯。
谢记肥肠鸡，已经开了16年，不过连团子这样吃了不知道多少美食的人，个把月没吃，都要心心念念。
谢记肥肠鸡
地址：书院西街63号（近新华职中）
你好，我是成都吃喝玩乐团。
帮成都人解决哪儿好吃、哪儿好耍的世界性难题！
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