目前上市的野生菌種類較少,僅有雞樅、見手青(紅牛肝菌)、黑牛肝菌、羊肚菌、谷熟菌、松茸少數幾種,但是剛上市的野生菌還是不愁銷的。
野生菌大面積上市預計要到5月底,而野生菌的交易旺季期集中在6月至10月。目前價格大體如下:
羊肚菌:130-140元/公斤
黑牛肝菌:160元/公斤
見手青:550-600元/公斤
雞樅:1300元/公斤
松茸:3800元/公斤
雲南的野生菌全國甚至全球出名的,下面這些你都吃過嗎?
據說羊肚菌是世界四大野生名菌之首,而云南四大名菌是雲南人民不顧什麼世界排名,選出的最常見常吃的四種菌子:雞樅菌、乾巴菌、雲南野生牛肝菌、見手青。
除了那啥會看見小人的見手青,和外國人非常愛的黑松露,小編幾乎都吃過,不過對價格真不瞭解,你知道哪一種最貴嗎?
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