去年開始豬肉的價格不斷上漲，從10多塊漲到了30多塊，過年那段時間更是漲到了50塊一斤，真的是肉都吃不起了。好在過完年後豬價是慢慢下跌，最近這幾天更是全面下跌，大部分省份都跌破了20元大關，均價已經保持在17.5元左右了。
鮮豬肉太貴，儲備豬肉投放市場
當然現在的豬肉還是挺貴的，30塊一斤還是需要的，很多人還是捨不得吃豬肉。好在為了抑制高豬肉，國家定期就會投放儲備豬肉入市。只不過這些儲備豬肉據說都是凍肉，很多人都說這些凍肉不好吃。
不得不說凍肉跟鮮肉比起來，那個味道還是要差不少的。所以一些人看到凍肉也不願意買。但是很多人卻是搶著買凍肉，要說原因也是挺現實的。
凍肉之所以受大家的歡迎，主要有兩個原因。
1、價格便宜
凍肉吃起來味道雖然不好，但是價格卻是很低的。鮮豬肉賣30塊一斤，凍肉可能只賣20多塊而且，這價格便宜個三分之一，相信很多人還是會妥協的。畢竟很多人買回去的豬肉照樣是冷凍的，尤其是疫情期間兩天只能夠買一次菜，鮮豬肉也成凍肉了。
而現在儲備的凍肉那麼便宜，自然是搶著買的。只不過每次投放的儲備凍肉並不是太多，很多城市還分配不到，想買到也挺難的。
2、都是上好豬腿肉
實際上儲備豬肉都是一些上好的豬腿肉，買過的人都知道這些肉還是比較好的，可不是差肉，雖說存放了有一定的時間，但沒有過期也不存在著質量問題，買這些豬肉還是不錯的。
儲備豬肉量過少，難以抑制豬價
儲備的豬肉能夠滿足部分消費者的需求，不過量太少了，每次投入個幾萬噸聽起來很多，實際上還不夠一天的消費量。所以儲備豬肉還是挺難抑制高豬價的。
當然也並不是一點用都沒有，至於國家投放儲備豬肉，能夠發出明確的信號，還想囤豬不賣或者想高價那是沒出路的，對於市場有積極的作用，能夠確保市場的穩定運行。
當然高豬價還是得靠產能的恢復來抑制，光靠大量的進品豬肉以及儲備豬肉都沒用，只有國內的豬肉產能恢復了，這豬肉的價格才是距離10塊一斤不遠了。
總之，儲備的凍肉雖說味道差一些，但是一斤便宜個10來塊一斤，相信大家還是願意買的吧。在有肉吃跟沒肉吃麵前，味道差一點的凍肉也得選擇了。
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