秋天是南瓜最多的季節，南瓜香甜好吃，營養也很豐富，南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和 維生素C，維生素D，維生素E，鋅等微量元素和多種氨基酸，可以健脾，預防胃炎，護肝，增強抵抗力，還可以使皮膚變得細嫩，減肥吃它也是很有效果的，可以說南瓜渾身都是寶，價格便宜，又好吃，不管是做飲品，主食，甜點都是很棒的。今天這款南瓜年糕，不用煎不用煮，只攪一攪拌一拌，10分鐘就搞定，不上火軟糯香甜，味道最好。
材料：南瓜，糯米粉，紅棗。
做法：
1，南瓜，我用的是這種圓形的南瓜。
2，去皮去籽，切成小塊，微波爐高火10分鐘。
3，用筷子插一下很熟了，就可以了。
4，把南瓜用鏟子壓成泥狀。
5，加入糯米粉。
6，充分攪拌均勻。
7，倒入盤中，把大棗洗淨放上，大火蒸10分鐘熟透即可。
8，拿出晾一小會，倒出年糕。
9，切塊食用，軟糯香甜味美。
峰兒話語：
1，南瓜選擇甜面度大一些的做出來好吃，甜味大，雖然南瓜也甜，但是南瓜離得糖分就是血糖高也可以吃。
2，蒸制的時間要以南瓜糯米餅的厚度來決定，如果厚一些，時間可適當延長。
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