有一段時間了，在立秋後很多朋友都感覺到了，絲絲涼氣襲來，變得又涼爽又舒服，但是氣候變得乾燥起來了，而且晝夜溫差變大了，此時保健養生也是非常重要的，我們要懂得吃一些排毒的食物，有一些蔬菜是必不可少的，立秋後，不妨多吃此菜，能“清掃”體內垃圾，快速排出黑臭宿便。
韭菜還含有豐富的纖維素，，可以促進腸道蠕動治療便秘，預防腸癌。對男人來說，韭菜可是天然“偉哥，”韭菜益精壯陽，男人吃了非常補腎。韭菜還可以減肥，女人不用來減肥太可惜了。韭菜還可以增進食慾，增強消化功能，更具有降低血脂的作用，看來韭菜的功效可是很不小的了！小編今天教大家一道韭菜的美食做法，就是韭菜炒香乾了，味道不錯，減肥瘦身的功效也是很不錯的！
做法：
1、韭菜切寸段，香乾切細條，洋蔥切粒圈各半。
2、油鍋內放入花椒，洋蔥粒爆香。
3、放入香乾翻炒，添加適量清開水。
4、適量生抽。放少許雞精。少許胡椒粉。
5、放入韭菜翻炒均勻。淋上少許香油提味即可。做法是不是很簡單的呢！你們試著做一下吧！而且香乾的鈣含量是很高的，有著很好的補鈣的作用，而且香乾還可以降低乳腺癌，還可以預防心腦血管疾病的發生！
韭菜在很多人看來是一種非常普通的蔬菜，而且韭菜有一種比較刺激的味道，所以不少朋友不喜歡吃，但是韭菜的營養價值確實很高的，對人的身體健康也是有利的，尤其是最近這段時間，氣候的變化讓很多人身體出現問題，我們此時可以吃一些養生的韭菜，效果是很不錯的。
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