新麥節
XINMAIJIE
在我國眾多的傳統農耕節日中，一個很具地域特色的節日——新麥節，正在隨漸被銷蝕的農業文明而遺忘，如果不是和正農場將其重新拾起，或許，這個內涵極為豐富的農業節日，行將埋入歷史的塵埃了。
節日由來
在山東民間習俗中，六月初一是新麥節，而在豫東、豫南這一天也叫“小年”。
這個時節，麥子剛剛打下不久，豐收喜悅洋溢在農民心頭。
相關習俗
這一天，人們會在屋中、院內、麥場裡，擺上供桌。放上饃、棗山、花糕以及各式麵食小動物等，用鬥盛滿節日“主角”——新收的小麥。鬥上貼紅色的“福”字，然後焚香燃炮，祈求秋季風調雨順、五穀豐登，高高興興地吃上一頓“雜燴菜”。十分盡興！
新麥節之於山東
承載著太多人童年時代的記憶
那時候
沒有什麼現代機械
在一望無際的金色麥田裡
割、打、曬、揚、收，
幾乎全靠人力完成。
麥收時節是一年中
最忙碌最辛苦卻又最幸福的時段。
如今
麥收節已不同以往
較之前的鋤耕鐮割
代之更高效的是各式收割機
前面一排威武的駛過
農人開著拖拉機緊隨其後
一粒粒金黃的果實
爭先恐後通過傳送帶
歡快的完成新糧入倉
亙古不變的
是農人對天地的敬畏
對豐收的喜悅
和對新麥的熱愛
小麥與德州
噸糧市
德州作為山東舉足輕重的國家糧倉，小麥種植面積達797.9萬餘畝
產量居全省前列，更是全國第一個噸糧市（週年畝總產超過1噸）。值得一提的是德州還是全國優質小麥的核心產區。
德州四季分明、日照時間長，土層深厚、結構良好，是小麥天然的生長“溫床”。
小麥的價值
事實上。由於小麥食品早是我們的“家常便飯”，反而容易讓人忽視小麥的價值，小麥有哪些價值？
先來看看它的主要成分：
碳水化合物
澱粉
蛋白質
氨基酸
B族維生素
小麥是補充熱量和植物蛋白的重要來源，在我國古代醫書中，它倍受推崇。
《本草拾遺》中有“小麥面，補虛，實人膚體，厚腸胃，強氣力”的說法；
《本草再新》把功能歸納為四種：養心，益腎，和血，健脾；
《醫林纂要》又概括了四大用途：除煩、止血、利小便、潤肺燥。
而在實用上——饅頭
無疑最代表山東人的性格特點
無怪乎有人會說：
如果饅頭會說話
一定是山東口音
山東饅頭有多好吃？
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三大優勝理由
1
手感飽滿結實，最像山東人的氣派敞亮、泰然自若；
2
麥香十足，味道濃郁，紮實飽滿，與山東人做事紮實、性格坦率一致；打開蒸饅頭的鍋，撲鼻的鮮麥香讓人沉醉不能自拔；
３
情感優勢，濃厚的鄉愁，無論走到哪裡，最好吃的還是山東饅頭。
這種刻在骨子的情結
怎能不讓人久久回味？
和正農場的新麥節還在繼續
你需要嚐嚐久違的純手工饅頭的滋味
德報君給你領饅頭的福利
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