老胡侃三農
蜜蜂大家都不陌生，隨處可見，雖然它有攻擊性，被蟄到後非常的痛苦，但是它可以給我們帶來香甜的蜂蜜和眾多的蜂產品，給我們帶來健康和美食。
在養殖的過程中，被蜜蜂蟄傷是很正常的事情，對於題主的這個問題，養蜂人也是怕蟄的，被蜂蟄後，雖然不會產生腫脹，但疼痛還是難以避免的，只不過是由於經常接觸，瞭解了蜜蜂的習性，減少了被蜜蜂蟄傷的機率，對疼痛有一定的承受力。
在天氣晴朗的時候，其實不帶任何的防護，開箱檢查蜜蜂，採取輕拿輕放，有時也不會被蜜蜂蟄到。在陰雨天氣，即使穿戴了防護護具，以後可能會被蟄傷。
這主要是因為，蜜蜂無法外出採集，會產生護蜜的現象，即使是正常的檢查，蜜蜂也會認為是要盜取蜂蜜，所以產生的護蜜行為。
另外蜜蜂的嗅覺非常靈敏，對一些刺激性氣味比較敏感，如強烈的香水味，汗味，酒味，大蒜等氣味，都會產生攻擊性，所以要避免攜帶這些氣味進入蜂場，減少被蜂蟄的機率。
對於如何選購蜂蜜，如果真正說起來，就算是養蜂人也不一定能分得清，可能有些人會不相信或不理解，但事實確實如此。
拿出幾瓶蜂蜜，其中一部分有少量的摻假，想通過肉眼觀察出來是不現實的，像滴紙法，只能測出蜂蜜的濃度，如果裡面有白糖是測不出來的，像聞花香味，也是測不出來白糖和水分的，搖瓶看泡沫法，看掛瓶法，也同樣如此。所以購買蜂蜜儘量去有信譽的蜂農處或專賣店購買，儘量不要從流動攤販處購買，價格高低都一樣不要購買，很少有真蜂蜜。
蜂蜜在氣溫14°左右的時候，開始結晶。如果購買結晶蜜，可以通過舌下和手指捻的方式，看是否有硬顆粒，如果有，證明其中有白糖，如果沒有這時可以結合滴紙法，查看蜂蜜濃度，可以稍加熱將其熔化。如果無顆粒，不透紙，有花香味道，基本上可以判定是好蜂蜜。
農事齋
長期養殖的過程中難免會被小蜜吻幾下，我平時最多被蟄4下左右，也許是皮膚好，沒有那麼腫痛，只痛一下就沒事了，只要你輕拿輕放就不會被蜜蜂蟄，掌握了它的習性幾乎不會被蟄；至於如何分辨蜜的好壞，我們養蜂也只能推薦簡單點的，一是聞，我們養的是土蜂，一年只取一次蜜，而且是原蜜，花香味很濃；第二就是看，看泡沫是不是豐富，在少量的礦泉水瓶中加入一小勺蜂蜜，然後搖晃看泡沫豐富嗎？第三就是嘗，好的蜂蜜有點兒齁嗓子，這也只是養蜂人的經驗
這個是我今天拍的，蜜源充足，脾都造到框樑上了，還灌了蜜，只是用波度儀測了一下有點低，41.5度等到43度就可以取蜜了，需要的條友們可以預定喲！記得找我
六盤山小蜜
養蜂人如果怕蜜蜂那還叫養蜂人嗎？只不過是我們掌握了蜜蜂的脾氣而已。辨別真假蜂蜜這個問題還是較難的。首先得知道蜜的名稱、產地、什麼時候收取、濃度可靠肉眼分別，知道產地可知蜜源是什麼花。看它的名稱是否與蜜源吻合，知道收蜜大至的時間就能推算出那個時候收的是否是成熟蜜以及此時此地的當令蜜源。知道蜂蜜含有此或彼之蜜源理所當然就有此或彼之花香味。這還得品賞之後才敢判斷。很難的，只有資深蜂農能辨別。本人也是養中蜂的，也不敢妄語會辨真假。如果我是蜂蜜消費者，只能認人不認蜜，看蜂農的為人口卑。因我國的蜂蜜市場太亂了。劣蜜驅逐良蜜，假蜜橫行市場。真蜜好蜜積壓蜂農家裡。本人還有好幾百斤中蜂成熟春蜜待在家裡呢。
鄉村60後農民
養蜂人確實不怕蜜蜂，因為養蜂人全副武裝戴著手套和麵罩去操作。當然如果你的動作夠輕柔熟練不激恕蜜蜂也是不用這些裝備。
其實辨別蜂蜜的真假也是一門很深學問，我就不一一作出解釋了，簡單說吧，需要有豐富經驗。你可以通過品嚐，一般真蜂蜜的口味會甜中帶那麼點酸，因為蜂蜜發酵而成的口味往往會帶點酵酸味。如果口味過甜，那麼可能就是加了糖之類的了。
啊壽12439
誰說養蜂人不怕蜜蜂？身上穿那麼厚真以為是為了好看的嗎？
養蜂人，一般都對蜜蜂的習性有一定了解，蜂蜜一般情況下是不會主動攻擊人類的，除非你動了它們的蜂蜜。蜂農知道怎樣才能儘量不刺激到蜜蜂，或者有些直接採蜜的時候把蜜蜂迷暈了，這樣能有效防止蜜蜂蜇咬。他們都是專業人氏，不是不怕，而是肯定有方法應對。
至於蜂蜜的好壞，可以來我首頁看看我寫的文章。真心話，有熟人最好，沒有的話親自看一看，聞一聞，吃一吃，才是最靠譜的。蜂蜜這種東西，完全沒辦法依靠檢測來判定真偽。現在的檢測手段，幾乎都能造假。關鍵還是在於人。
來自大容山的人
中蜂沒有巢蟲沒那麼野，不是不怕蟄，知道它的性質就不想蟄了，有些偵查蜂在你眼部飛，就不要動眼皮，在鼻子邊，就不能出氣，不要隨便出手打蜂，蟄著鼻子最難受，說假真，結晶的蜜放在手上容易融化就不見顆粒，相反有可粒假，不結晶的不管什麼色都是透明的液體，放一段時間，不酸臭不變味，相反酸味說明水份重，水份排乾的蜜，同樣的容器比水重一半，比如裝一斤水的能裝二斤蜜。
良民大大的好544
蜜蜂蟄人誰都害怕。只是養蜂人懂得它的習性。不輕易惹怒它。也知道蜜蜂什麼動作是準備攻擊。這時候用煙燻一下。滅一下它的威風。它就乖巧多了。蜜蜂是在受到威脅時才主動攻擊人。一般情況下跟人會和平相處。蜂蜜種類很多。不同的蜂蜜氣味。顏色。口感各不相同。蜂蜜有個物理特性。會隨溫度變化而變化。氣溫低時愛結晶。氣溫高時愛起泡。將蜂蜜和水調'好後。倒入礦泉水雨瓶裡。使勁搖晃。真的會起泡，不易散去。假的泡少，很容易消失。這是這簡單方法。
蜂王13409737714
感覺蜜蜂會認人或者氣味，我家兩箱土蜂，是我父親養著玩，剛開始我回家，去看蜜蜂，蜜蜂就一直追著我不放，想要叮人，後來多去幾次，並且打掃蜂箱底的衛生什麼的，蜜蜂很奇怪的也不叮人，就當你不存在一樣，自己忙個不亦樂乎。所以一直感覺萬物有靈
幾分祗寂1
養蜂人怕蜜蜂怎麼會養蜜蜂呢，只要熟悉了蜜蜂的脾性就能減少被蜜蜂蜇的機會。至於分辯出蜜蜂好壞的方法，靠肉眼行之有效的方法是沒有的，而憑經驗品嚐味道和聞氣味就靠譜一點。因為蜂蜜無論是形態還是外觀特性都可以做得一樣，甚至更好。
