6月9日是我国第二个“文化和自然遗产日”，说起文化遗产，你有没有想过，在吃货的天堂广东，你平常吃的东西可能也是“非遗”哦～今天，我们就一起来盘点一下，我们大广东那些舌尖上的“非遗”。
盆菜是国家级非物质文化遗产，在广东，人们最喜欢在逢年过节时吃盆菜了。广东的盆菜做起来可大有讲究，盆菜通常将烹调好的荤素食材层层堆叠，素下荤上，食材渐成盆满钵盈的“小山状”，堆叠好后，只需在盆底加热，等蒸汽上窜，肉汁下渗，这样烹出的食材能够相互融合，尝起来滋味无穷。
沙湾水牛奶是广东省第七批省级非物质文化遗产。沙湾水牛奶，即广州市番禺区沙湾镇水牛挤下的奶。用沙湾水牛奶制作的美食，除了有人们熟知的沙湾姜埋奶，还有牛乳、奶霜、糯米糍等，这些美食远近驰名的背后，都离不开简单却饱含技巧的传统制作工艺。
沙河粉入选省级非物质文化遗产，沙河粉因为最早出自广州市沙河镇而得名，是广东省广州地区一种大众化的传统名吃之一。
广式腊味，广州第二批市级非物质文化遗产。但凡来广东出差游玩的人，大多都买过广式蜡味当伴手礼，由此可见可见广式腊味在广东美食中的地位。广式腊味是经历代不断实践、改善而形成的，选料上乘，在国内外久负盛名。
鸡仔饼，国家级非物质文化遗产，是广东广州地区特色传统饼类名小吃，是广东四大名饼之一。鸡仔饼口味甘香酥脆，主要用料为面粉、花生、芝麻、核桃等，始创于清朝咸丰年间的广州，至今有270年的历史。
汕头卤鹅，汕头市澄海区第六批非物质文化遗产。汕头卤水就像谜一样，它不同于苏式卤水的鲜香回甜、鲁卤的咸香红润、川味的麻辣陈香，潮汕的卤水隽永而深邃、香甘而润雅。卤水可以做的东西很多，但是其中最精华的部分是狮头鹅。
潮汕手打牛肉丸，广东省非物质文化遗产。潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是广东有名的小食，潮汕牛肉丸讲究手工制作，口感爽脆，可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其中牛肉丸肉质较为细嫩，牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。
东莞荔枝蜜，东莞非物质文化遗产。东莞荔枝蜜颜色为琥珀色，采用荔枝之花蜜，带有浓烈的荔枝花香味。既有蜂蜜之清润，却因为蜜蜂酿蜜时添加了各种蜜蜂自己特有的成分，故无荔枝之燥热。 美食“非遗”，大有学问，这些“非遗”美食虽然离我们很近，日常就可以吃得到。但却蕴含了穿越了时空的文化和历史。嗯，吃一口就是吃一段百年故事，想到这些，广东的小伙伴们是不是也很自豪呢？
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