要說餐桌上,少不了的一道肉菜,一定是排骨。它不像五花肉那麼膩,也不像雞胸肉那麼柴,更不像魚肉那麼多刺,肉質不會過於軟爛,而是緊實有嚼勁。重要的是,排骨可是做起來百搭,吃起來滿足的食物!燉菜、燜飯、熬湯,怎麼做都好吃!
![排骨這做法簡直絕了,又下飯又營養還不增肥!好吃到停不下來](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
大家喜歡吃排骨不?還記得小時候每次媽媽燒好肉端上桌,總喜歡拿著筷子找排骨。吃貨從小知道什麼最好吃,連骨帶肉,那個香啊~
![排骨這做法簡直絕了,又下飯又營養還不增肥!好吃到停不下來](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
吃排骨是一件非常爽的事情,夾一塊排骨入口,厚實的肉感,軟爛入味,舌頭一滑就骨肉分離,甚至那骨頭都是酥軟的,牙齒一碰肉香充溢,立刻感覺滿足了。
不說了,說的小時代妹妹現在口水都快流出來啦,現在就給大家推薦一款製作簡單、味道經典的排骨做法,今天就做來犒勞下自己吧。
豆豉剁椒蒸排骨,簡單方便,香辣可口,豉香濃郁,營養不流失,且不宜上火。
原料:排骨200克,剁辣椒50克,豆豉25克
配料:香蔥1根,蒜籽1顆,姜兩薄片,鹽少許,生抽適量,白酒少許
準備及烹飪時間:45分鐘
做法:蔥,蒜,分別切成小碎粒,姜薄片切成絲,將蔥白粒,蒜粒,薑絲,剁辣椒,豆豉一起倒入排骨,加少許鹽,生抽和白酒拌勻;
排骨靜置15-20分鐘入味;
放入鍋內蒸20分鐘,出鍋後撒上綠色蔥花即可。
閱讀更多 舌尖上的小食代 的文章