吃喝在云南

对于城市,除了故乡以外,每个人都会有自己的看法。若是从一个城市到另一个城市,不仅仅是环境的变化,还有文化的变化。若是一个中国人到了美国,就是东西文化的碰撞。若是一个人从四川到广东,就是麻辣与清淡的碰撞。

吃喝在云南

过桥米线

西南边陲的云南,哪里是中国最多的少数民族聚集地。其特有的民族文化与亚热带的自然环境,无不让人神往。但若是住在云南,怕是每日定是离不开过桥米线与普洱茶,这两种看似不相关的东西,其实包含当地适应坏境的文化。

先说过桥米线,故事详情:“传说有一书生,喜欢游玩,不愿下工夫读书。他有一个美丽的妻子和一个年幼的儿子。夫妇之间,感情很深。但妻子对书生喜游乐,厌读书深感忧虑。对书生道:"你终日游乐,不思上进,不想为妻儿争气吗?"闻妻言,生深感羞愧,就在南湖筑一书斋,独居苦读,妻子也与生分忧,逐日三餐均送到书斋晌生。书生学业大进,但也日渐瘦弱。妻子看在眼里,很心疼,思进补之。宰鸡煨汤,切肉片,备米线,准备给书生送早餐。儿子年幼,戏将肉片置汤中,生妻怒斥儿子的恶作剧,速将肉片捞起,视之,已熟,尝之,味香,大喜。即携罐提篮,送往书斋。因操劳过度,晕倒在南湖桥上,生闻讯赶来,见妻已醒,汤和米线均完好,汤面为浮油所罩,无一丝热气,疑汤已凉,以手掌捂汤罐,灼热烫手,大感奇怪,详问妻制作始末,妻一一详道。良久,书生说道,此膳可称为过桥米线。书生在妻子的精心照料下,考取了举人,这事被当地群众传为佳话从此,过桥米线名声不胫而走。”

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普洱茶

这米线的故事很是感人。但云南自古是少数民族的家乡,竟然出现了米线这种食物,也证明了汉族人大量涌入云南的事实。

除了过桥米线,云南最有名的当属普洱茶了。这普洱茶来历可不小,曾经获得过金奖,更被当做国力献给外国元首。普洱茶与一般茶不同,大树茶。树龄最少也给百年,还有千年的树龄,越古的树品质也就越好。

所以到了云南,此两项一定要品尝的。在洱海边远望苍山,喝着普洱茶,享受着远离喧嚣的宁静,何乐而不为。

在享茶乐就能品味到来自遥远云南的普洱茶之味。

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