漲知識,古代的酒旗有什麼用?

從"水村山郭酒旗風"到"青旗沽酒有人家",古代的酒家似乎對酒旗情有獨鍾,那迎風招展的旗子,到底有什麼魅力,吸引酒家早掛晚收,吸引文人重筆揮墨?

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飄的是旗,亦是酒的性情

一罈酒寂靜地陳放,除了溢散的芳香,似乎再無其他能展示它的張揚。酒的真性情,並非如它表現出來的那樣。輕品一口,酒液流轉在舌尖,微麻而醺,入喉,則熱氣回升,熨燙人心。它溫婉而侵略,它的侵略,表面靜默無聲,壯碩的七尺大漢,幾碗酒下肚,卻迷離了眼神,渙散了心思。它的侵略張揚,內裡如那飄展的旗子,位處高地隨風肆意舞動,千里鶯啼、花紅柳綠、水村山郭也擋不住它的身姿。旗子,展露酒的真性情。

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灑脫的酒旗,灑脫的飲酒人

酒旗看似無拘無束,實則從掛上的那一刻開始,就再也離不開旗杆。它依附旗杆,卻在方寸之間找到存在之道,盡情招展。望旗而來的飲酒人,也許如李白般寂寞,如杜牧般憤慨,卻能把寂寞變成"今朝有酒今朝醉",把憤慨化為"但將酩酊酬佳節",人生在世,多有身不由己,何不學學灑脫的酒旗,品上三兩盞美酒,灑脫以對?

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酒旗揮揚,揮散旅人的疲憊

古人出門,不像今天日行萬里,如果從川蜀入京,乘馬車也要走上幾個月,日復一日的行程中,面對的不僅是枯燥的風景,還要防止山林虎豹,防備土匪惡棍。當人屏住心神穿過密林,入眼的飛揚酒旗,瞬間揮散成日的疲憊。

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飲酒者觀旗買酒

戰國時期,第一面酒旗在宋國酒家掛出,這富有文化品位的酒旗,把"為酒甚美,懸幟甚高"的理念深入人心,形成幾千年來獨有的酒文化經營模式。後來,酒旗衍生出很多作用,酒旗的升降,代表店家有酒或無酒、營業或不營業的標誌。早晨起來,開始營業,有酒可賣,便高懸酒旗;若無酒可售,就收下旗子。買酒人觀旗而動,酒旗的重要性不言而喻。

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如今,酒旗失去了它的身影,它終被遺忘在歷史的長河中。人們不再需要依靠旗子來識別酒鋪,菸酒茶的招牌換成了多彩的霓虹,再也找不回那份飄揚的韻味,找不回那份灑脫。

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