大家都知道糖尿病患者選擇食材非常重要，但是大家往往會忽略烹飪方法，找對了烹飪方法不僅能飽嘗美味，還能有益於健康。
下面推薦幾種適宜糖尿病人的烹飪方法
一、清炒
清炒對於糖友來說是十分適宜的。因為烹飪過程中，除了主料之後，輔助調料放的少，烹飪時間比較短，不僅炒出來的食材鮮嫩，而且味道鮮美，營養成分保持的也是最完善的。對於糖友來說，既能得到美味，同時還不會攝入過多的熱量。
二、白灼
白灼就是用滾水或者是湯將食物燙熟。白灼的菜品一般口味清淡，爽脆，能很好的保持食材的原汁原味，對於放調料的多少也十分的好控制，並且還能保留食材的大部分營養素，對於糖友來說是十分適合的一種方法。
三、清蒸
清蒸是指將原材料放入蒸鍋或者是架在鍋內，利用蒸汽將其做熟的方法。這種方法不僅可以保持原材料的形狀，做出來的菜品十分美觀，同時因為在烹飪過程中沒有放油，保持食物的原汁原味，並且使食材的營養素流失降低到最小。對於糖友來說，菜餚不需要過多的食用油和調料，蒸這種烹飪方式可以說是最適合的。
四、煮
煮的種類比較多，但是適合糖友的只有白煮和水煮這兩種方法，其餘的比如糖煮，湯煮等因為太過油膩和含糖量過多，糖友不宜食用。煮的菜餚較軟，易消化，對於老年糖友尤其適合。
五、拌
生拌對食材的新鮮度與乾淨度要求很高，生熟拌的菜色在切制時應該注意要分開。對於拌菜的調料，對於糖尿病人來說，因為口味要儘量清淡，調料中也儘量少放厚重的調味料，更不要放糖。
以上這些烹飪方法都是十分適合糖友的，而且味道也十分不錯，糖友們不妨可以多多嘗試。
分享到:
閱讀更多 內分泌宋醫生 的文章
