有這樣一種調味料，
規規整整對應有角，
麻香刺鼻味道獨特，
它就是“八角”。
無論是煮肉還是燉菜，
“八角”都是家家不可或缺的一種調料。
輸
說到八角，其實也是一種處在“風口浪尖”的調味食材。最近，網上有消息稱出現了一種“假八角”，這種“假八角”和八角長的特別相似，但是“假八角”有劇毒，提醒大家一定要小心購買。
消息一出，引起了很多人的恐慌。那麼，這個“假八角”到底長啥樣？到底什麼危害？生活中又該如何鑑別呢？快來看看！
“假八角”是啥東西？有何危害？
該如何鑑別？
01
看顏色、外觀
一般八角會呈現出富有光澤的棕紅色；但是莽草（假八角）的顏色淺淡，另外還攜帶有土黃色。從外觀上來看，八角的個頭會比莽草要大很多，而且角比較肥厚，莽草的果皮比較單薄。
另外，“八角”有7-10個瓣角，一般情況為8個角；而“假八角”的果瓣不會張開，一般有11-13個尖角。
看“角尖”
02
通過區分兩者的角尖也可以適當區分，正常八角的角一般圓鈍但是不尖，而且外緣比較平滑；但是對於莽草而言，角尖帶溝且外緣並不齊。
03
聞味道
一般八角散發出的味道非常濃郁，但是莽草基本無味，很好做出區分。
購買時應注意什麼？
食用時應注意什麼？
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