有這樣一個真實案例：江蘇某醫院某天接到急救電話，王先生說自己65歲的老伴快不行了，請醫院趕緊來人搶救。把老人家接到醫院檢查後，醫生做出診斷：腎衰竭。仔細詢問才知，老人最近聽信偏方說每天早上喝一勺醋，有利於身體健康，於是便照著做了一段時間，就出現了上面的搶救。
三類藥和醋相剋
喝一勺醋本沒太大問題，老人錯就錯在了喝醋的同時還在長期服一些藥。因為有些藥物是與醋“相剋”的。
胃藥
主要指抗胃酸類藥物，如小蘇打、胃舒平、達喜等。這類藥物呈鹼性，通過中和胃酸來緩解胃部不適。醋酸是一種能與鹼性物質發生反應的有機酸，會直接降低這些藥物的藥性。醋酸進入胃中不僅直接降低胃液的PH值，還會刺激胃酸的分泌。如果長時間保持這種狀態的話，會對胃黏膜造成損傷，甚至引發胃潰瘍、胃穿孔等嚴重後果。
紅黴素
紅黴素類藥物通常是膠囊的劑型，這主要有兩個原因：一是紅黴素怕酸，膠囊通過胃直接到達腸道，腸道環境偏鹼性，有利於弱鹼性抗生素的溶出；二是紅黴素中有不穩定的化學鍵內酯鍵、苷鍵，在酸性環境中容易產生水解反應而失去活性，同時也失去藥用價值。
磺胺類藥物
這類藥物中常見的複方磺胺甲惡唑也比較“害怕”醋帶來的酸性環境。
一方面這類藥物是弱鹼性，在酸性環境下會降低藥力；
另一方面，這類藥物分解後，產生乙酰化磺胺及少量葡萄糖醛酸結合物，它們需經腎臟過濾排出體外，這種結晶溶解度較低，在酸性的尿液中溶劑熱度會更低，很容易在腎臟中產生結晶或結石，輕微的症狀表現為結晶尿，嚴重的會尿血、尿路堵塞，直接使腎臟受到損傷。
江蘇老人的病情，就是由此引起。服用磺胺類藥物時，不僅不能接觸酸性食物或藥物（包括醋、維生素C等），還要注意服用一些小蘇打或鹼性藥物來保證尿液的鹼性環境，並多喝水來加快結晶的排出。
最後還要提醒大家，吃藥切記遵醫囑，必要時候應忌口，這樣才能保證健康。
吃藥沒那麼簡單
藥品不良反應在藥品說明書中會被明確列出，根據發生率大致分為五類：≥10%為很常見，≥1%且＜10%為常見，≥0.1%且＜1%為少見，≥0.01%且＜0.1%為罕見，＜0.01%為極罕見。所有的藥品都會有不良反應，那麼我們該如何預防和治療呢？
看病的時候，跟大夫主動說出自己對哪些藥物成分過敏，避免開具含此類藥物成分的藥。比如大多數感冒藥物都含有馬來酸氯苯那敏，也叫撲爾敏，是一種抗組胺成分，含有這種藥物成分的抗感冒藥容易引起頭痛、眩暈、疲勞、耳鳴、緊張或焦慮、警覺性下降、注意力分散，甚至思維混亂、睏倦嗜睡等症狀。司機朋友們應儘量避免應用含有此類成分的抗感冒藥。此外，還應合理安排吃藥時間，比如具有胃腸道不良反應的藥物應該儘量在飯後半小時服用。
現在很多患者都身兼數病，很多人需要服用多種藥物。大多數藥物需要肝藥酶的代謝，藥物同時服用往往會發生相互作用，提高不良反應的發生率。所以，除非醫生特殊交代需要同時服用的藥物以外，其他的藥品應該儘量單獨服用，西藥和中成藥之間儘量間隔半個小時服用。儘量選擇緩控釋製劑，每天服用一次即可，降低服藥次數。
吃藥之前看說明書，瞭解藥品不良反應症狀。對於說明書中不良反應較多、注意事項較多的藥品，吃藥時嚴格按照醫生的治療方案服藥，並注意觀察。
一般來說，大多數藥物的不良反應，人體可以耐受，在用藥一段時間後，機體會適應，症狀會自然減輕。如果耐受不了，就應立即停藥，並去醫院尋求醫生或者藥師的幫助。
閱讀更多 新蔡食品藥品監管 的文章
