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作為熱門旅遊國家,每年去泰國的國人都只多不少,那麼有哪些是去到絕對不能錯過的小吃呢?今天就給大家總結一下。
一、水果
泰國作為熱帶國家,去到絕對不能錯過的便是那裡的熱帶水果。
1.泰國金枕頭榴蓮
榴蓮東南亞國家都有,但論品質最好,最為大眾所接受的還是泰國金枕頭榴蓮,它肉厚且多,氣味適中,對於初次品嚐榴蓮的人是入門級必選。
2.長尾榴蓮
相比金枕榴蓮味道更醇厚不浮誇,果肉Q彈有韌性,是榴蓮中的No.1。
3.芒果
泰芒果肉呈淡黃色或奶油黃色,肉厚汁多,味道濃香、清甜,品質極佳。
4.泰國香水椰
一口入味時能夠感受到濃郁的牛奶香味,糖分含量高,營養極其豐富,因味道跟普通椰子不同,很多不喝椰子的人也被它收服。
5.暹羅紅寶石柚子
產於泰國南部,外型呈球形,肉質爽口,酸甜度適中,色澤如紅寶石,被泰國第九世王賜名為暹羅紅寶石。
6.木鱉果
被稱為“來自天堂的水果”,具有抗輻射、抗衰老、防輻射等功效。
7.泰國山竹
泰國山竹是東南亞品質最好,產量最高的山竹。具有清熱解毒、滋養美容的作用,被稱為“熱帶水果皇后”。
二、特色小吃
泰國的夜市步行街很多,小吃也是種類繁多。
(偏主食)
1.冬陰功湯
號稱“世界三大名湯之一”,最具有代表性的泰式海鮮湯品。因一部同名電影,為國人所知。以泰國本地肥美的大蝦為主,配以草菇、番茄、豬肉,再輔以濃濃的咖喱、香茅、檸檬葉,口味更加豐富的客人還可以加入椰奶,辣椒等香料,整體口感酸辣。
2.青木瓜沙拉
泰國最具特色的小吃,泰國人習慣把它作為開胃小菜,從原材料到做法都極具泰國風情。入口酸甜微辣,搭配青木瓜的清脆口感,非常之爽口。
3.泰式椰汁雞湯
曼谷名湯。泰國菜中,椰奶多用作咖喱菜餚之調味或調色,極少作烹湯用。但此菜利用椰奶代水煮湯,別具一格。湯中放如南姜,香茅,芫荽,朝天椒,魚露,青檸檬汁,砂糖。湯煮沸後,再放入雞塊和已撕碎的檸檬葉,煮沸後倒入椰奶,加入調味料及朝天椒,略滾即可。
4.咖喱蟹
鮮香的螃蟹過油炸到酥脆,添加泰國本土咖喱、椰奶、香茅、辣椒調製的醬汁一起翻炒,直至醬汁濃稠覆蓋在螃蟹上。整道菜呈金黃色,味道濃郁,十分下飯。
5.碳烤大蝦
純天然生活的海蝦,個頭碩大,木炭燒烤使得肉質鮮香,配以泰國本地醬料,且價格便宜,令人不禁大快朵頤。
6.生蠔
泰國臨海,生蠔物美價廉,簡直是喜歡吃生蠔的朋友的天堂。且做法多樣。清蒸,燒烤任你選擇,吃到根本停不下來。
7.鹽烤海魚
泰國的原生態做法,將新鮮海魚清理乾淨後,滿滿的塗上大粒海鹽放於木炭上反覆燒烤。吃的時候把魚皮整塊掀開,然後吃裡面的肉。裡面的肉保持著魚的鮮美,肉質鹹香肥美。但是對於很多吃慣國內醬料的人會吃不習慣。
8.蟹棗
在蟹殼裡面填充蟹肉、蝦肉、豬肉、雞蛋、豆腐等餡料,配上咖喱,味道濃郁,回味無窮。
9.魚露鮮蝦
泰國鮮蝦,輔以魚露、檸檬、蒜、辣椒和少量薄荷葉,喜歡吃酸辣口的朋友一定要嘗試的菜,有清熱去火的功效。
10.辣炒貽貝
新鮮的貽貝配上泰國本地的辣椒和香茅,屬於泰國獨特的味道,只在泰國才能吃到的美食。
11.清湯雲吞
清湯雲吞,泰餐裡少有的清淡,雲吞、叉燒、空心菜配上雞湯,非常適合口清的人。
12.紅咖喱豬肉
紅咖喱豬肉,泰南風味,為普通家養豬肉,口感相對柔軟,滿滿的紅咖喱香味,微辣。
13.辣炒野豬肉
同為泰南風味,野豬肉,口感較一般的豬肉更硬實。製作時會放入大量的薑黃和辣椒,味道超級辣,吃不了辣的人慎選。
14.九層塔咖喱牛肉
最受泰國本地人歡迎的一道菜,當他們不知道要吃什麼的時候都會做這道菜。魚露、辣椒、咖喱、九層塔,非常濃郁的泰餐味道。
15.泰式炒米粉
使用大量魷魚、大蝦等海鮮,輔以魚露、辣椒、香蔥,愛好酸辣口的朋友必選。
16.青檸葉炸牛肉
看似簡單的炸牛肉,其實要經過兩次油炸,一天晾曬,最後再連同青檸葉一同油炸。牛肉的鹹香和青檸葉的獨特香氣,絕對讓你愛不釋口。
17.豬肉飯
以泰國香米飯為底,上面鋪滿碳烤五花肉、炸香腸、叉燒肉,再澆上酸甜的醬汁,超出想象的好吃。
18.泰式脆皮椒麻雞
誕生於芭堤雅的頌賽餐廳(一間超過百年曆史的老店)。整隻雞經過老闆的秘製調料醃製後掛爐燒烤,放入石板上桌,遠遠地就可以聞到香氣撲鼻。不過重點來了,老闆會在雞肉上灑上食用酒精並迅速點燃。大約1分鐘後,火自然熄滅,雞皮滋滋作響。整道菜真真的外酥裡內,配上老闆特調的椒鹽粉。
19.雞肉面
泰國人從小吃到大的食物,麵條可以一般為雞蛋麵或米粉,配上雞胸肉、雞腿、雞爪等等,再澆上雞湯原汁,有時會加以苦瓜,但整體毫無苦味,只有滿滿的鮮美。
20.泰式米粉湯
泰式米粉湯米粉超級Q,配上微甜的大骨湯,自己可以選擇要魚丸,牛肉,豬肉,大蝦等等各種輔料。還可根據自己喜好,添加魚露,辣椒,白醋等調味。
21.黃咖喱辣炒豬肉
泰國南部地區傳統菜餚,用豬肉丁或豬肉末,輔以濃厚的黃咖喱和鮮辣椒翻炒,味道香辣。
22.芒果糯米飯
泰國最傳統,歷史最悠久的一道甜品。以蒸熟的糯米作為底料,上面擺滿店家精心挑選並切片的芒果,食用的時候再澆上椰奶。整道菜香甜軟糯,喜歡甜食的一定不能錯過。
23.泰式鮮蝦堅果炒飯
滿滿的鮮蝦和上好的堅果,食用前放入少許檸檬汁味道會更好。適合不習慣泰餐香料的人。
24.泰式蒸餃
蒸餃內餡料種類很多有肉配鮮蝦,香菇搭配炒蒜,還有馬蹄混合醬油。
(偏零食)
25.烤椰塔
烤椰塔是將濃厚的椰粉、香米粉、糖混合,味道香甜,是常見街頭小吃。
26.泰式魚餅
泰國必嘗美食。將魚肉與雞蛋,檸檬葉,花生等原料打成魚肉泥,經過炸制而成的金黃色魚餅。外焦裡嫩,香氣四溢。焦黃的魚餅配上泰國有名的魚露做成的醬汁或是甜辣醬,更是可口。
27.椰子冰激凌
這款冰激凌,不但用真正的椰子殼盛裝冰激凌,而且冰激凌底部還真的有椰子果肉。還可以選擇多種配料,有花生碎,椰果,瓜子仁,蜜豆等等。
28.醃水果
醃製過的水果,介於水果和泡菜之間的一種小吃,酸酸甜甜,香脆可口。
29.酸甜豆角
泰國很常見的零食之一,分為酸、甜兩種。常見的是經過醃製的豆角,在泰國任何一家超市都能買到。可用來提神醒腦和解膩。
30.椰奶豆花
冰冷的椰奶豆花,含有真實椰子果肉,香甜幼滑。
31.椰子凍
百分百純天然椰子製成,味道香甜微閒,裡面會添加少許玉米粒或者香蔥,口感類似果凍。
32.雞蛋甜點
用雞蛋做成的甜點。每一個口感都十分軟糯。
33.蒸雞蛋糕
泰國曆史非常悠久的甜品之一。以泰國香米為底,上面覆蓋厚厚的一層雞蛋,以芭蕉葉包裹製成。淡淡的芭蕉味和弄弄的雞蛋香味融合在一起。
34.香蕉煎餅
雞蛋麵粉液攤成煎餅後,可隨意選擇自己喜歡的餡料,通常為香蕉片,草莓醬,藍莓醬,煉奶等等。非常可口的甜品。
35.泰式椰絲煎餅
香脆的餅皮裡包裹著甜甜的椰絲,想吃鹹版也可以選擇搭些蝦米。
36.椰餅
甜餅圈外面是一層甜甜脆脆的餅乾,裡面一層白色的黏黏的甜霜。有些放了椰絲,吃起來滿嘴香香的椰子味道。
37.海鮮燒
椰餅的鹹味版本,類似於國內的章魚燒,在麵糊里加入海鮮、雞蛋等食材,煎烤成小燒餅的樣子,蘸一些辣椒醬來吃。
38.椰子糕
最有泰國特色的小吃之一。接近手掌大小的圓形小糕點,金燦燦的外殼裡包裹的是滿滿的椰漿。經過烤制後的椰餅,外殼酥脆,內裡是半溼潤的果凍狀態,一口下去,香甜可口,椰香四溢。
39.蓮花脆餅
口感類似北京的排叉兒,也是由面片油炸而成,但由於加入了椰漿,口味更加香甜。同時,這蓮花造型也不是一般人可以炸出來的,製作工藝也是相當複雜。
40.春捲
泰國最有名的小吃之一,薄如蟬翼的米皮裡包裹著各種食材,口味清爽。
41.炸魚棗
新鮮的魚肉剁成泥醃製,做成棗狀進行油炸,配上泰國獨有醬汁,酸甜彈口。
42.咖喱魚糕
泰國中部的特色美食,魚肉打成泥,上面覆蓋厚厚的黃咖喱,再點綴少許椰奶和辣椒。細膩的魚肉,搭配濃濃的咖喱味道,讓人唇齒流向,回味無窮。
43.炸雞
在曼谷的街頭,一定不能錯過這些炸至金黃甚至有些橙色的炸雞。
44.雞蛋卷
新興的泰國小吃,可以選擇自己喜歡的任意餡料,蟹肉、培根、香腸、芝士等等,和雞蛋一起放入特殊的容器內煎烤而成。
45.炸豬肉
是泰國人最常吃的食物之一,炸豬裡脊、五花肉、豬皮,澆上特製的甜辣汁。
46.炸昆蟲
各種能想象到昆蟲,比如蚱蜢、竹蟲、蟋蟀、蠍子,還有天王級的毛蜘蛛。。。喜歡挑戰的可以試試。
47.炸蔬菜
在泰國,各種蔬菜都可以跟雞蛋和麵粉混在一起油炸,然後根據自己口味,選擇甜辣醬或酸豆角醬,酥脆爽口。
48.炸魚卷
通常以鮁魚為原料,將魚肉與魚刺、魚骨分離並醃製。之後上鍋清蒸,最後放入油鍋內炸至金黃,切成塊狀。可以配以咖喱醬料,泰國本地的小頭蒜、小茄子等時鮮蔬菜一起食用。魚肉的細膩,配上咖喱的香味,回味無窮。
49.炸辣椒
其實,這也是零食……泰國人愛吃辣椒真的是可見一斑…
50.脆豬皮
泰國最常見的零食,沒有之一。各種市場,餐廳,隨處可見。香脆可口。
51.清蒸韭菜粿/芋頭粿
晶瑩剔透的糯米皮,包裹住經過調味的韭菜或芋頭,上鍋清蒸。風味獨特,味道鮮香可口,保證你吃後久久不能忘懷。
52.烤魚丸
純手工製作,常用泰國本地的弓背魚,製作時需用勺子一點點將魚肉從魚身上刮下來,不帶一點魚刺。之後用泰國特有的醃料製作,味道偏鹹辣,本地人吃的時候還會配上小辣椒和新鮮蔬菜一起食用。
53.泰式燒烤
泰國人真的很捨得用料啊!貨真價實的豬肉、牛肉、雞肉,紮紮實實的一大串,拿在手裡都沉甸甸的。而且只要20泰銖,摺合人民幣4塊錢都不到。
54.黃咖喱烤豬肉
經過黃咖喱醃製的豬肉,燒烤後配上沙茶醬食用,味道十分鮮美。
總結了一些泰國的小吃,總的來說,泰國空氣清新,人民熱情,東西物美價廉,是個旅遊的好去處。這份清單就留給你們去泰國吃的時候用了~
三農行
泰式奶茶有濃濃的醇香味,儘管在馬來西亞都進軍了許多泰式奶茶的專賣店~
但是去到泰國一定要喝當地的!
別有一番異鄉風味
烤豬肉
烤豬肉這道美食很少在馬來西亞可以看到,所以去到泰國一定要嚐嚐味道簡直就是絕了的好吃,一般上在夜市檔口都可以找到!
豬肉漢堡
喜歡吃豬肉的你一定不能錯過,漢堡配上豬肉的味道
烤香腸
雖然在馬來西亞的夜市也能看到很多烤香腸,但是在泰國的烤香腸味道絕對不一樣,一定要嘗一嘗
烤海鮮
烤海鮮包括了烤章魚,烤龍蝦,烤螃蟹等~這些都能在夜市檔口找得到喜歡吃海鮮絕對不能錯過再加上有一些特定的檔口還會配上他們的獨家釀的汁,真是好吃得不行
石榴果汁
石榴果是當地的水果,榨成果汁真是非常潤喉清爽。尤其是在泰國那麼炎熱的天氣,喝了感覺到特別的清涼