三伏天的天氣，比往常要熱一些，還有空氣溼度也是增加了許多，作為人體新陳代謝較旺盛的時段裡，抓緊養肝，能提高肝臟的活力，起到事半功倍的效果。
三伏天養肝，少不了3種食物，堅持吃，肝臟1天比1天好
1、韭菜
韭菜營養豐富，含有維生素、胡蘿蔔素、礦物質等營養成分，其辛辣味能疏調肝氣，能起到助肝升發的作用。三伏天常吃韭菜，能養護肝臟健康。
2、核桃
核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素E等營養物質， 能滋養肝腎，入肝經，且有研究顯示，患有非酒精性脂肪肝的人常吃核桃能改善肝功能，所以想養肝，吃核桃就是不錯的選擇。
3、紅棗
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔等營養成分，紅棗對於急慢性肝炎、肝硬化等症有較好的緩解作用，可做為日常養肝食物。
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