三伏天的天气，比往常要热一些，还有空气湿度也是增加了许多，作为人体新陈代谢较旺盛的时段里，抓紧养肝，能提高肝脏的活力，起到事半功倍的效果。
三伏天养肝，少不了3种食物，坚持吃，肝脏1天比1天好
1、韭菜
韭菜营养丰富，含有维生素、胡萝卜素、矿物质等营养成分，其辛辣味能疏调肝气，能起到助肝升发的作用。三伏天常吃韭菜，能养护肝脏健康。
2、核桃
核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素E等营养物质， 能滋养肝肾，入肝经，且有研究显示，患有非酒精性脂肪肝的人常吃核桃能改善肝功能，所以想养肝，吃核桃就是不错的选择。
3、红枣
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜等营养成分，红枣对于急慢性肝炎、肝硬化等症有较好的缓解作用，可做为日常养肝食物。
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