中國美食種類繁多花樣百出，單是各類小吃就琳琅滿目讓人眼花繚亂，幾乎每個地方每個城市都有自己的代表小吃。不過現在科技發展信息共享渠道越來越多，各地的美食小吃也不再有地域界限，很多各地的代表小吃自己在家就可以上手操作。
所以今天我們就來分享10道美味的小吃做法，關鍵是自己做的乾淨衛生食材新鮮，非常適合有小朋友的家庭。
一．粘豆包
粘豆包是東北地區的傳統小吃，也是我國滿族人民最喜愛的美食之一。因為其味甘甜軟糯也是廣大民眾及其喜愛的美食。
食材：黃米麵粉，乾麵粉，發酵粉，白糖，紅豆，桂花醬，食用油
製作方法：
1. 將黃米麵粉倒入盆中，加入溫水和成較軟的麵糰放置冷卻；
2. 將發酵粉用水化開加入乾麵粉倒入冷卻變涼的黃米麵中攪拌和勻醒幾個小時待面發酵；
3. 將紅豆洗乾淨放入高壓鍋中蒸煮至紅豆變得軟爛，加入適量白糖、食用油拌勻，將紅豆搗碎成泥，加入桂花醬做成豆沙；
4. 將發酵好的麵糰出來做成劑子，包入適量豆沙放入蒸鍋中蒸15-20分鐘即可。
二．拔絲地瓜
拔絲地瓜既是一道色香味俱全的名菜，又是一記有名的甜點小吃，味道甘甜不膩口，是老少咸宜的美食。
食材：紅心地瓜、食用油、香油、白糖、清水
製作方法：
1. 地瓜去皮洗乾淨切成滾刀塊備用；
2. 鍋內倒入適量食用油燒至六分熱放入切好的地瓜塊兒炸至兩面金黃地瓜熟透後撈出；
3. 另起鍋加入清水、白糖，開小火熬成糖漿，待到糖漿變濃稠以後倒入炸好的地瓜塊兒不斷翻攪，使糖漿完全附著在地瓜上；
4. 盤中刷一層香油，將上好糖漿的地瓜塊兒盛入盤中即可。
三．南瓜餅
南瓜餅又稱金黃並，富含豐富的維生素、蛋白質和膳食纖維，並且具有健脾潤肺化痰鎮咳的功效，是老少皆宜的美味小吃。
食材：南瓜適量，糯米粉、紅豆、食用油、白砂糖
製作方法：
1. 將南瓜切成小塊放入蒸鍋中大火蒸熟，然後趁熱搗碎成泥；
2. 在南瓜泥中加入適量的糯米粉使其能揉搓成團即可，然後再加入少許食用油揉搓均勻放置一旁醒15分鐘；
3. 紅豆洗淨放入高壓鍋中壓熟至軟爛，加入適量白糖搗碎做成豆沙；
4. 取醒發好的麵糰做成劑子，然後裹入豆沙將封口捏緊並且搓圓壓扁做成小小的麵餅直至用完麵糰；
5. 起鍋倒入少許食用油，燒至六分熱時將做好的南瓜麵餅下鍋煎至兩面金黃即可。
四．炸春捲
春捲是喜迎春天到來的標誌性美食，早在古代就有食用春捲的傳統習俗。雖然春捲盛行於北方，但是美食是沒有界限區分的，作為爽口的食物春捲已經流行甚遠。
食材：麵粉、鹽、食用油、清水、粉絲、包菜、香菇、豬肉
製作方法：
1. 麵粉、鹽、油加水攪拌製成偏粘稠的糊狀放置一旁醒發2小時；
2. 將粉絲泡軟切碎，香菇泡發切碎，包菜洗趕緊切碎，豬肉剁碎做成餡料；
3. 以上切碎的餡料加入鹽、調味料攪拌均勻以後備用；
4. 起鍋燒微熱時在鍋中刷一層油，然後將醒發好的麵糊攤入鍋中做成薄薄的一張春捲皮；
5. 將準備好的餡料捲入春捲皮中包成長條狀，封口處用麵糊粘起來；
6. 鍋中倒油燒至六分熱時將包好的春捲下鍋炸至金黃即可。
五．紅糖餈粑
紅糖餈粑本是流行於福建省的傳統美食小吃，但是因其味香糯可口已經成為各地人們喜愛的美食。
食材：糯米粉、紅糖、糖桂花、食用油、溫水
製作方法：
1. 將糯米粉倒入盆中倒入溫水揉搓成軟硬適中的糯米麵團，用保鮮膜蓋住醒發10分鐘；
2. 將醒發好的糯米麵團揉成大小均勻的小麵餅備用；
3. 起鍋倒油，將糯米麵餅放入熱油中炸至金黃撈出控油；
4. 另起鍋加入適量清水放入紅糖燒開；
5. 在燒開的紅糖水中放入炸好的糯米餅待到紅糖收汁即可裝盤，此時一盤香軟酥糯的紅糖餈粑就做好了。
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