喝酒的人，自然愛上酒杯。
自古以來，由青銅至琉璃杯子，多不勝數。「金甌」是黃金的酒器、「玉樽」是玉製的杯子、「銀瓶」為白銀製造。還有隻聞其名，不見其物的「夜光杯」呢？夜裡能自然發光的，大概只有一個「波爾表」吧？
最雅緻的應該是「荷葉杯」，摘下剛剛露出水面攏卷的新鮮荷葉，用玉簪從葉心到荷莖中扎一個孔，然後把酒注入，從莖底吸飲，風流之至。
不過一般酒徒注重的只是量。酒杯愈大愈好。名稱各異，有觶、觚、觥、爵、角、忝、海、白等，哪一個是最大的呢？怎麼大都不夠，真正的酒徒，杯子是不能滿足的，要從盛酒器的壺、卣、斝、盉、卮、罍、缶、罌、壚、瓿捧上來喝，才是最高境界。
最大的酒器應該是「甕」，元代宮廷裡有個黑玉酒甕，直徑四尺五寸、圓周一丈五尺、高二丈，能盛酒三十多石。
一石當今算來是多少？沒有準確地量過，古時候的計量單位很抽象，春秋戰國時代已有升、豆、區、釜、鍾五種，一般以四升為一豆、五豆為一區、五區為一釜、十釜為一鍾。以此算來，千鍾合一百萬升，等於一千立方公尺，而一立方公尺的水重量是一噸，古人說堯舜能喝千鍾，那就是說他們能喝一千噸酒了。
劉伶說他一飲一斛，一斛等於十鬥。孔子也能喝百觚。就算他的學生子路酒量不好，也喝十斛，比劉伶厲害。原來教我們做人的孔子也是酒徒，為甚麼還有人反對喝酒？
酒量大的人不少，誰最厲害？至今還未作一勝負，有的一下子鯨飲，有的一喝數十年，我們只管叫他們為酒仙、酒聖、醉龍、醉樵等等，沒有冠軍。至於最過癮的喝法，還是首推唐代的方明，他脫掉衣服跳進酒缸裡，沐浴而出，是每一個飲者的美夢。
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