原创： 厨房小跟班 詹姆士的厨房 今天
你应该有听说，吃坚果对身体非常好吧？但你是不是也听说过，吃花生、核桃容易长痘痘，而且很容易胖？那么，到底坚果是不是好东西呢?来看看今天我做的这道菜——白菜佐坚果酱！你就会明白了！
盘子、搅拌器、寿司帘
核桃仁 适量
白菜 1株
菠菜 6株
白芝麻 适量
柴鱼酱油 适量
白醋 少许
黑胡椒 适量
糖 少许
【1】煮白菜
将白菜放入沸水中煮软。
【2】冰镇白菜
将煮好的白菜取出，放入冰水中。
【3】汆烫菠菜
将菠菜放入锅中汆烫。
【4】冰镇菠菜
将汆烫好的菠菜放入冰水中。
【5】做酱料
将适量的核桃仁、白芝麻、柴鱼酱油，少许白醋、黑胡椒、糖、水倒入搅拌机中，搅拌成酱料。
【6】挤水分
将菠菜取出，挤出水分。
【7】坐菜卷
将白菜、菠菜依次放在寿司帘上，卷成菜卷。
Tips
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将白菜首尾相对，排在寿司帘上。菠菜放在白菜上
【8】切菜卷
将菜卷头尾去除，切成小块。
【9】摆盘
将切好的菜卷摆盘，淋上坚果酱、少许柴鱼酱油。
【10】淋芝麻油
撒上适量的黑胡椒、白芝麻，淋上少许芝麻油，即可享用美味。
有试过蔬菜和坚果酱的搭配吗？吃在嘴里是很醇厚的坚果香以及蔬菜的清爽！最后留在口中的是白芝麻余味！就像师父所说的一样，怎样去吃东西很重要，食物会让你感受到身边的温暖。用心对待每一样食物，它可以给你带来无限的惊喜！
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白菜佐坚果酱：“我长这个样子！”
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