新中國成立後，集中了當時江蘇省內的茶葉專業和製茶高手於中山陵園，選擇南京上等茶樹鮮葉，經過數十次反覆改進，製成“形如松針，翠綠挺拔”的茶葉產品，以此來意喻革命烈士忠貞不屈、萬古長青，並定名為“雨花茶”，使人飲茶思源，表達對雨花臺革命烈士的崇敬與懷念。
1958年江蘇省為向新中國成立十週年獻禮而成立專門委員會開始研製新品種綠茶，由副省長擔任主管領導，由中山陵茶廠牽頭，延請各地製茶專家。
並在1959年春創制成功，正式定名為雨花茶，蘊含著深厚的歷史文化內涵。
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