社區零售、連鎖便利店、無人超市、辦公室無人貨架、智能貨櫃……圍繞著新零售展開的話題覆蓋了近一年來整個零售行業的熱點。既然是“新”零售，那相對應的就是“舊”零售。從“舊”到“新”的迭代中，是什麼在發生改變呢?
貨、場、人
零售行業一直圍繞著“貨、場、人”三個因素展開。每個時代對這三個因素的焦點和重心也各不相同。在“舊”零售的發展階段中，一直都是以商品的整合調配和市場的人流區位為核心。像國美、沃爾瑪等大賣場都是以組貨作為運營核心，三者之一的“人”只能根據自己的需求前往某個賣場進行消費行為。
互聯網和電商的興起首先替代了這類“不以消費者聚合為核心”的賣場，強調了顧客和用戶的重要性。無論是科技的革新，還是馬雲所強調的“線上線下融合”，都是圍繞用戶體驗展開。所以，新零售的發展就是以消費者為核心的一次轉變。
新零售的轉變
從本質上講，零售業是為消費者提供服務的行業，所以為消費者創造不同於傳統領域的價值，才是“新零售”時代下的發展機會。那麼，如何通過科技、運營、供應鏈等手段做到消費升級呢?
首先，提升消費體驗的前提是滿足消費需求。以OUGO(偶夠)為例：近年來，中老年疾病的發病率逐漸年輕化，各行各業的“職業病”情況也越來越嚴重，2017年主流城市中白領亞健康狀態的佔比高達76%。當年輕一代的亞健康狀況愈演愈烈時，OUGO提出“無人零售+大健康”的概念。即通過健康檢測、健康跟蹤和飲食推薦等方式為消費者的健康加持。對比馬雲的TAOCAFA、繽果盒子和市面上其他無人超市而言，這家以健康消費體驗為主的無人超市無疑顯得更加用心。
其次，如何滿足消費需求才是考驗各品牌的關鍵。京東通過強大的物流體系為用戶提供“一小時達”;果小美的無人貨架為消費者創造了更便捷的消費場景;馬雲無人超市憑藉淘寶強大的用戶基數降低了用戶的消費行為成本;OUGO，這個致力於“無人超市+大健康”的品牌，則結合中醫健康管理為消費者提供健康消費的建議。當消費者進店後，可通過“中醫智能鏡”檢測獲得身體健康報告，再根據身體所需進行消費。週期性的健康檢測將形成大數據健康跟蹤檔案，OUGO則可以對消費者做出精確的消費建議，從而減輕亞健康狀態。通過在線分享、移動電子商務和線下業務的有效聚合，OUGO希望打造線上----移動端----線下的“三位一體”全新零售模式。
體驗式消費
馬雲曾表示，傳統零售不通過技術、數據和供給側的重新改革是沒有前途的。但在如今“新零售”的環境下，只一味地追求數據和技術的革新是無法存活的。所有的數據和技術應該要回歸到如何更好地為消費者創造價值上，才是新零售“新”的意義。
在這一點上，OUGO無人超市聯合祉雲中醫，通過人工智能和大數據的運用為消費者建立個人健康檔案。這類為消費者提供的體驗式消費的品牌則更像是新零售時代下孕育而生的產物。這樣的設置為消費創造了更多的可能性。一方面，顧客可以根據APP上的健康提示進行購物，也可以直接進店先測試再消費。另一方面，顧客可以只進店做健康測試，更新自己的健康檔案。這樣的體驗不僅可以增加無人超市的關聯性消費，同時也帶來了大量的流量。當純粹的“無人”模式不再滿足風口時，OUGO或許會帶來新的驚喜。
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