北欧美食之四:品味挪威

北欧四国中最后一个要介绍的就是挪威了,也因为Skam这部剧,很多人对这个国家产生了好奇。挪威,国土面积38万平方公里,大概云南省那么大,人口却只有500万多一点。前边我们提到芬兰是“千湖之国”,那么挪威就是“千岛之国”。它拥有全世界最蜿蜒曲折的海岸线之一,沿海有大大小小的岛屿,从天上看挪威的岛,密集恐惧症证患者会抓狂。

北欧美食之四:品味挪威

挪威海岛

他们著名的大西洋海滨公路,又叫“通天之路”,各种U型转弯爬坡下坡。天气好的时候天蓝蓝海蓝蓝,天气不好一个海浪拍的你心肝儿颤。

北欧美食之四:品味挪威

北欧美食之四:品味挪威

作为北欧国家,高税收高福利那是标配。但挪威的高物价却在北欧五国中格外瞩目。啤酒30一瓶,辣椒50一斤,洗车160只管冲一冲。Real高的物价,即使挪威本国人的内心,也有点hold不住,现在到挪威和瑞典边境的小镇去看,满眼停的都是挪威的车,挪威大妈每天去瑞典买菜,也是呵呵呵。

北欧美食之四:品味挪威

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挪威风光

北欧美食之四:品味挪威

挪威风光

北欧五国中,挪威也最受上帝眷顾。在挪威西边浩瀚的大海里,有储量惊人的石油和天然气资源。他们经济也很大程度依赖石油,挪威是世界第三大石油输出国,仅此于沙特和俄罗斯。挪威出口石油却进口垃圾,没错,就是垃圾。他们从别的国家进口垃圾,用于焚烧发电。北欧美食之四:品味挪威

挪威风光

因为走在环保的世界前列。挪威除了焚烧垃圾产生能源之外。还是世界人均电动车最多的国家,为了鼓励民众多骑自行车。他们还有专门的自行车电梯,骑累了或者爬坡爬不动,就可以借力而上。

北欧美食之四:品味挪威

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和邻居瑞典一样,挪威也有国王。现任国王哈拉尔五世,主要工作也就是当当吉祥物,逢年过节拉出来遛一遛。但是他特别酷爱帆船。还多次代表挪威参加过奥运会,最好名次第八。

北欧美食之四:品味挪威

说到吃,来到挪威,如果不尝尝刚从海里捞上来的海鲜,实在不好意思说自己去过挪威。别看挪威物价高,海鱼那是大大的便宜。清蒸、红烧、香煎、剁椒、椒盐。想怎么吃就怎么吃。挪威深不见底的峡湾、冰冷清澈的流水举世闻名。

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清蒸鳕鱼

因此,捕捞和烹饪优质的鱼类理所当然地成为了挪威文化中非常重要的一部分。过去,挪威曾是世界最大的鳕鱼干出口国,现在则是新鲜三文鱼和北极鳕鱼的出口大国。

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典型的挪威特色食品有:熏制和腌制三文鱼、苏打鱼、驯鹿肉、风干火腿、棕色山羊奶酪(Geitost)加干脆薄饼片(Flatebrod)及挪威国酒“阿夸威特”。

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三文鱼

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酸乳酪粥

肉圆和酸乳酪粥(rmmegrt,原料为酸奶、全脂牛奶和黄油)及米粥也都是广受青睐的食品。

食品代表国家文化的一个方面,通过品尝一个国家的传统和特色食品,不仅可一饱口福,还可使你领略这个国家的食文化。

北欧美食之四:品味挪威

风干火腿

说到风景,北欧五国都不错,但挪威的景色最别致。动画片《冰雪奇缘》场景就源自于此。据说从奥斯陆到卑尔根的铁路是世界上最美的一道铁路线。从绿草如茵的村庄到牛羊满地的农场,再到白雪皑皑的雪山。

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卑尔根铁路

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冰雪奇缘

可谓移步换景,气象万千。坐在火车上,你可小心别穿越了。对了,那首歌怎么唱来着:“那里的湖面总是澄清,那里的空气充满宁静,雪白明月照在大地,藏着你不愿提起的回忆……”这就是挪威了,一个先进却幽静的世外桃源!

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挪威的森林


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