北歐美食之四:品味挪威

北歐四國中最後一個要介紹的就是挪威了,也因為Skam這部劇,很多人對這個國家產生了好奇。挪威,國土面積38萬平方公里,大概雲南省那麼大,人口卻只有500萬多一點。前邊我們提到芬蘭是“千湖之國”,那麼挪威就是“千島之國”。它擁有全世界最蜿蜒曲折的海岸線之一,沿海有大大小小的島嶼,從天上看挪威的島,密集恐懼症證患者會抓狂。

北歐美食之四:品味挪威

挪威海島

他們著名的大西洋海濱公路,又叫“通天之路”,各種U型轉彎爬坡下坡。天氣好的時候天藍藍海藍藍,天氣不好一個海浪拍的你心肝兒顫。

北歐美食之四:品味挪威

北歐美食之四:品味挪威

作為北歐國家,高稅收高福利那是標配。但挪威的高物價卻在北歐五國中格外矚目。啤酒30一瓶,辣椒50一斤,洗車160只管衝一衝。Real高的物價,即使挪威本國人的內心,也有點hold不住,現在到挪威和瑞典邊境的小鎮去看,滿眼停的都是挪威的車,挪威大媽每天去瑞典買菜,也是呵呵呵。

北歐美食之四:品味挪威

北歐美食之四:品味挪威

挪威風光

北歐美食之四:品味挪威

挪威風光

北歐五國中,挪威也最受上帝眷顧。在挪威西邊浩瀚的大海里,有儲量驚人的石油和天然氣資源。他們經濟也很大程度依賴石油,挪威是世界第三大石油輸出國,僅此於沙特和俄羅斯。挪威出口石油卻進口垃圾,沒錯,就是垃圾。他們從別的國家進口垃圾,用於焚燒發電。北歐美食之四:品味挪威

挪威風光

因為走在環保的世界前列。挪威除了焚燒垃圾產生能源之外。還是世界人均電動車最多的國家,為了鼓勵民眾多騎自行車。他們還有專門的自行車電梯,騎累了或者爬坡爬不動,就可以借力而上。

北歐美食之四:品味挪威

北歐美食之四:品味挪威

和鄰居瑞典一樣,挪威也有國王。現任國王哈拉爾五世,主要工作也就是噹噹吉祥物,逢年過節拉出來遛一遛。但是他特別酷愛帆船。還多次代表挪威參加過奧運會,最好名次第八。

北歐美食之四:品味挪威

說到吃,來到挪威,如果不嚐嚐剛從海里撈上來的海鮮,實在不好意思說自己去過挪威。別看挪威物價高,海魚那是大大的便宜。清蒸、紅燒、香煎、剁椒、椒鹽。想怎麼吃就怎麼吃。挪威深不見底的峽灣、冰冷清澈的流水舉世聞名。

北歐美食之四:品味挪威

清蒸鱈魚

因此,捕撈和烹飪優質的魚類理所當然地成為了挪威文化中非常重要的一部分。過去,挪威曾是世界最大的鱈魚乾出口國,現在則是新鮮三文魚和北極鱈魚的出口大國。

北歐美食之四:品味挪威

典型的挪威特色食品有:熏製和醃製三文魚、蘇打魚、馴鹿肉、風乾火腿、棕色山羊奶酪(Geitost)加乾脆薄餅片(Flatebrod)及挪威國酒“阿誇威特”。

北歐美食之四:品味挪威

三文魚

北歐美食之四:品味挪威

酸乳酪粥

肉圓和酸乳酪粥(rmmegrt,原料為酸奶、全脂牛奶和黃油)及米粥也都是廣受青睞的食品。

食品代表國家文化的一個方面,通過品嚐一個國家的傳統和特色食品,不僅可一飽口福,還可使你領略這個國家的食文化。

北歐美食之四:品味挪威

風乾火腿

說到風景,北歐五國都不錯,但挪威的景色最別緻。動畫片《冰雪奇緣》場景就源自於此。據說從奧斯陸到卑爾根的鐵路是世界上最美的一道鐵路線。從綠草如茵的村莊到牛羊滿地的農場,再到白雪皚皚的雪山。

北歐美食之四:品味挪威

卑爾根鐵路

北歐美食之四:品味挪威

冰雪奇緣

可謂移步換景,氣象萬千。坐在火車上,你可小心別穿越了。對了,那首歌怎麼唱來著:“那裡的湖面總是澄清,那裡的空氣充滿寧靜,雪白明月照在大地,藏著你不願提起的回憶……”這就是挪威了,一個先進卻幽靜的世外桃源!

北歐美食之四:品味挪威

挪威的森林


分享到:


相關文章: