芒果的名字來源於印度南部的泰米樂語。野芒果樹的果實不能食用,印度人最先發現這種樹,並栽培成可吃的芒果,還用它來遮蔽熱帶的驕陽,距今已有4000多年的歷史了。
芒果又叫“望果“,所以也叫做“希望之果“。果實橢圓滑潤,果皮呈現為檸檬黃色,味道醇美,酸甜不一,有香氣,汁水多而果核大,形美色豔,是很多人都喜愛的水果之一。
喜歡吃芒果的朋友你們知道芒果都有哪些功效與作用嗎?你們知道什麼樣的人能吃芒果,什麼樣的人不能吃芒果嗎?芒果的營養價值又在哪?小編給大家總結了一下,具體如下:
一、抗癌
據現代食療觀點而言,芒果含有大量的維生素A,因此具有抗癌的作用。
二、防治心血管疾病
芒果中含有維生素C量高於一般水果,且具有即使加熱加工處理,其含量也不會消失的特點,常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗,降低膽固醇、甘油三酯,有利於防治心血管疾病。
三、美化肌膚
芒果中的維生素可以起到滋潤肌膚的作用,所以經常食用芒果,有助手美化肌膚。
四、明目
芒果的糖類及維生素含量非常豐富,尤其維生素A原含量佔水果之首位,我們都知道維生素A對眼晴有好處,因為維生素A是多種黏膜組織所必需的成分,如眼晴、上呼吸道和消化道黏膜,並且可以促進分泌潤滑黏液,所以芒果具有明目的作用。
五、防治便秘
常吃芒果,有促於排便,對於防治便秘有一定的好處。
6、殺菌
芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。
7、袪痰止咳
芒果中所含的芒果甙有袪疾止咳的功效,對咳嗽痰多氣喘等症有輔助治療作用。
8、防止暈車
食用芒果對於暈車、暈船有一定的止吐作用。
芒果的營養價值
1.芒果的含水量較高,約為82%。每100克含有66千卡熱量。未成熟的果子含有澱粉,成熟轉為糖。
2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%,可溶性固形物15%~24%,另外含有豐富的蛋白質,芒果酮酸、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿蔔素及多種人體所需要的鈣、磷、鐵等礦物質和氨基酸。
巧切芒果的方法:
1.先把芒果洗乾淨然後立著放在案板上,即讓果核與案板呈垂直狀,然後以果核為中心,在果核右邊切一刀,芒果被分為兩部分。
2.按照同樣的切法在果核的左邊切一刀,芒果被分為三部分了。
3.取芒果的左右兩邊果肉,在果肉上劃格子,但是注意不要切到皮。
4.把劃好格子的芒果拿在手上,手指抵住芒果皮往上頂,這樣芒果就被翻成一朵花的樣子了,裝盤端上桌吧。
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