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人體內的尿酸大約有1200毫克，每天新生成約600毫克，同時排掉600毫克，處於平衡的狀態。
但如果體內產生過多來不及排洩或者尿酸排洩機制退化，則體內尿酸滯留過多，當血液尿酸濃度大於7毫克/分升，就會導致痛風。
如果你體檢尿酸高，還不注意，那麼痛風就距離你不遠了！
當然首先，你一定別吃高嘌呤的食物了，啤酒、海鮮、動物內臟，肯定先別吃了，都在說排出尿酸的時期了，你再補充尿酸，什麼時候才能排的完？！
排酸的最好方法就是喝水，但是這個喝水喝不簡單，有自己的講究！
多喝水：
血尿酸越低，痛風發作可能性越小，痛風石縮小的速度也就越快。喝水不僅可以稀釋尿酸，也可以通過排尿排出大量的尿酸。有人說，正常人每天喝8杯水，其實喝水沒有絕對的指標。但是對於尿酸高的人，我們建議多喝水，甚至一天可以和2L水，也就是全家裝的雪碧瓶，一整瓶的量。不用擔心喝的太多，人每天的排尿和自然蒸發量足以排除這麼多的水份，同時還帶走了體內的尿酸。
蘇打水：
可以鹼化尿液的藥物很多枸櫞酸氫鉀等，但這些都是臨床用藥，真正老百姓日常生活能接觸到的最好的就是鹼化尿液。蘇打水含有碳酸氫鈉，可以鹼化尿液，可以有效的促進尿酸的排出！
碳酸氫鈉需要與其他藥物至少間隔1~2小時，且服用後胃內會產生二氧化碳，容易引起脹氣，這一隻要稍加註意即可。
茶葉水和果汁：
有人認為茶葉水也可以起到一定的作用，特別是綠茶。一些比較甜的水果也可以起到滲透性利尿的作用，很多痛風患者夏天吃了西瓜之後，感覺症狀明顯緩解，其實就是西瓜你的利尿作用。如果你沒有糖尿病，不妨可以吃點新鮮水果和果汁促進排除尿酸！
最重要的還是要及時體檢，知道自己的尿酸是不是高了！是不是該引起重視了！
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醫學江湖
這是一條可以讓你擴充人脈、惠人惠己的問答。日常生活中，你身邊可能每10個人裡就有一位需要需要調節體內尿酸水平（我國約有高尿酸血癥者1.2億，約佔總人口的10%）。通過飲食調節，可以使血尿酸降低10%-18%（70-90umol/L）。
尿酸代謝
尿酸是身體中的嘌呤代謝的產物，其實它並不是純粹的身體毒素，越少越好。在身體裡，尿酸也有一定的抗氧化的功能。當血尿酸男性>420μmol/L，女性>360μmol/L時，就是高尿酸血癥了。雖然並不是所有的高尿酸血癥都會引發痛風，但是血尿酸濃度越高，風險越大。
尿酸在身體的排洩途徑主要就是通過尿液排出，少部分通過糞便排出。
喝水！喝水！喝水！一天至少2000毫升以上！！！
保證每天尿量在1500毫升以上。
在飲品的選擇上可以選：
白開水、礦泉水
蘇打水（配料表中添加“碳酸氫鈉”）、鹼性水
喝蘇打水、鹼性水，除了可以再飲水量上促進尿液排出，更有意義的點在於可以起到鹼化尿液的作用。
咖啡
在咖啡的選擇上要因人而異，如果咖啡因使你興奮、失眠、心悸、血壓上升，這種情況下就不要喝了。如果沒有以上不適的症狀，可以選擇咖啡來飲用。幾年一些研究表明，長期飲用咖啡可以降低血尿酸濃度，減少高尿酸血癥和痛風的發病風險。
低嘌呤、均衡營養攝入
除了促進尿酸排出，還要從源頭控制好尿酸的生成。
低脂肪、低蛋白質飲食
蛋白質含量高、脂肪含量高的食物通常嘌呤含量比較高。（需要注意的是牛奶和蛋類的嘌呤含量極低，對於高尿酸血癥的人來說可以適量食用。）
低嘌呤食物主要有：
大米、米粉、小米、糯米、大麥、小麥、蕎麥、富強粉、麵粉、通心粉、掛麵、麵包、饅頭、麥片、白薯、馬鈴薯、芋頭。
白菜、捲心菜、芥菜、芹菜、青菜葉、空心菜、芥藍菜、茼蒿菜、韭菜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、西葫蘆、菜花、茄子、豆芽菜、青椒、蘿蔔、胡蘿蔔、洋蔥、番茄、萵苣、泡菜、鹹菜、蔥、姜、蒜頭、荸薺。
水果、蛋類等
- 低鹽飲食
如果鹽攝入過量，會使尿裡的鈉增加，在腎臟內和尿酸形成尿酸鈉，沉積於腎臟，不利於尿酸排出。
限制果糖和酒精
果糖和酒精都會促進體內尿酸的生成，不利於血尿酸的穩定。
均衡營養攝入
田晶註冊營養技師國家二級公共營養師中國營養學會會員王興國營養特訓班五期學員
營養百事通
某種程度上來說，沒有尿酸就沒有靈長類，沒有智慧人類。絕大多數的低等動物、植物包括細菌都有尿酸酶，就是說體內沒有高濃度的尿酸。人類在進化的過程當中，因為某次基因突變導致了我們尿酸酶的脫失，導致我們不能再把自己體內的尿酸分解成尿囊素，排洩掉了，所以我們人體的尿酸水平就升高了。
尿酸不是絕對的壞東西
尿酸可以讓大腦發育的更好，反應速度明顯增加，維持人體直立狀態下的血壓，所以尿酸水平高對人類進化有幫助。但是也不是說尿酸高的人就更聰明，反應更迅速，而且尿酸高極易引起痛風。可見尿酸過高過低都會帶來危害，所以它應該在一個正常的區間內。
一般情況下，男性尿酸的正常值為149～416umol/L，而女性尿酸的正常值為89～357umo1/L，如果超出指標，則可能尿酸偏高。
實驗證明，尿酸高者應多食鹼性食物，鹼化尿液，防止尿路結石，加速尿酸排出。常見的鹼性食物有白菜、芹菜、花菜、黃瓜、南瓜、茄子、蘿蔔、胡蘿蔔、番茄、馬鈴薯、竹筍、萵苣、洋蔥、桃、杏、栗子、柑橘、香蕉、蘋果、櫻桃、葡萄、釀造醋、海藻等等。
下面就為大傢俱體介紹幾種有助於降低尿酸的食物。
1.櫻桃
櫻桃味甘、微酸，性溫，具有補中益氣、祛風勝溼的功效。櫻桃中含有豐富的花青素、花色素及維生素E等營養元素，具有極強的抗氧化性，可以促進血液循環，加速尿酸排洩，適合尿酸偏高者食用。
而且櫻桃中的花青素可以降低發炎的幾率，有消腫、減痛的作用，對於因尿酸過高導致的痛風患者十分有益。
2.西紅柿
西紅柿屬於鹼性食品，有助於排出血液中的尿酸、鹼化尿液、促進尿酸的排出，有淨化血液的功效。而且西紅柿所含有的豐富鉀元素，有利尿、降壓的作用，同時還能軟化血管、降低膽固醇，能愈發痛風的併發症。
3.黑色食物
中醫上有“以色入髒”的說法，其中黑色走腎，吃黑色食品有補腎的功效。黑色食品包括黑木耳、黑芝麻、黑米等，適當食用能強化腎臟功能，促進尿酸排出體外。當腎臟功能不良時，尿酸會堆積在腎臟之中，漸漸引起腎功能衰竭。
4.芹菜
芹菜富含鉀元素，有較強的利尿作用，可以促進體內尿酸的排出。而且芹菜還富含膳食纖維，與鉀元素一起還有降血壓的作用，能夠有效預防痛風併發的高血壓症。
5.大白菜
大白菜含有豐富的維生素各種礦物質，其鈣質含量及維C含量甚至高於蘋果與梨，是人們補充鈣質與維生素的重要來源之一。而且大白菜能促進沉積於組織中的尿酸鹽溶解，加速尿液中的尿酸溶解，加速尿酸排出，對於防止尿酸性結石的生成較為有效。
6.牛奶
牛奶的動物蛋白含量高、嘌呤含量低，非常適合尿酸高者食用，既能補充人體必需的蛋白質，還不會升高尿酸。而且牛奶中也富含鉀元素，能加速尿酸排洩，能有效預防痛風的發生。食用時建議以低脂奶為主，避免過多脂肪的攝入。
7.葡萄
葡萄性平，屬於鹼性食品，具有補氣血、強筋骨、利小便的的作用。而且葡萄中的嘌呤含量較低，食用後有助於鹼化尿液、促進尿酸的排出。
8.西瓜
西瓜具有較強的清熱、利尿作用，能有效增加人體排尿的頻率，有助於尿酸的排出。
9.咖啡
據研究，咖啡的攝入量與高尿酸血癥呈現明顯的負相關，喝咖啡能明顯降低人體內的尿酸含量，減少痛風的發生。所以尿酸高者可適當飲用咖啡以降低血液中的尿酸水平。
10.水
水分攝入不足會導致尿量減少，尿酸濃度高易在尿路中形成尿路結石。所以尿酸高者必須保證每日2000ml以上的飲水量，以使尿量增加，加快尿酸的排出。水的選擇較為多樣，白開水、礦泉水、茶水、蘇打水等皆可。
BTV養生堂
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尿酸是人體內嘌呤核苷酸的分解代謝產物，嘌呤核苷酸80%由細胞代謝產生，20%源於飲食，可見血尿酸水平受飲食影響亦較大。
每天代謝產生的尿酸主要從腎臟排出體外。尿酸在血液中的最高溶解度為420μmol/L，超過此值，尿酸鹽即易析出結晶而沉積於組織並引起炎性病變，例如沉積於關節，即引起大家熟知的痛風性關節炎。
要想快速排出體內尿酸，首先應控制尿酸的生成，痛風病人必須忌酒（含酒精性飲料）。要適當控制富含嘌呤的高蛋白食物的攝入，如動物內臟，豆製品，肉類等。
專門的飲食可幫助快速排出尿酸
苦苣菜的藥用價值很高，可顯著降低由高血糖引發的甘油三酯、尿酸、血糖升高，綜合調節脂、糖、尿酸互動紊亂的作用。具有抑制高尿酸血癥的尿酸生成和促進尿酸排洩的雙重作用。對尿酸和血糖均有降低作用，且作用持久穩定。
食用方法：菜場買回洗淨，曬乾或鮮用均可。曬乾可泡茶喝，煮服也可。鮮用可拌涼菜。
更多食療方法
1、芹菜療法
材料很簡單，只需要新鮮有水分的西芹，就可以達到平衡尿酸的作用，將芹菜清洗乾淨，涼拌生吃芹菜，每日適當的進食芹菜即可。
2、紅蘿蔔療法
材料只需要新鮮的紅蘿蔔，採用生吃，涼拌，榨汁均可以，紅蘿蔔可以快速促進尿酸偏高患者體內的尿酸排放。
3、百合薏米粥療法
適當的百合，薏米（性寒，生薏米不可多放）進行相互配合，先用開水浸泡十五分鐘左右，然後放在一起煮粥進食，每日一次。
要想快速排尿酸，平時還要注意減少食鹽攝入量，飲食中多搭配蔬菜水果。少吃鹽，每天應該限制在2克至5克以內。
大醫惠眾
尿酸是嘌呤代謝的終產物，呈弱酸性，微溶於水，可隨尿液排出體外。尿酸易形成晶體。
正常人體尿液中產物主要為尿素，含少量尿酸。正常情況下，體內的尿酸大約有1200毫克，每天新生成約600毫克，同時排洩掉600毫克，處於平衡的狀態。
但如果體內產生過多尿酸來不及排洩，或者尿酸排洩機制退化，體內尿酸會滯留過多。當血液尿酸濃度大於7毫克/分升，即會導致人體體液變酸，影響人體細胞的正常功能，長期置之不理將會引發痛風。
痛風的初期症狀主要表現為關節刺痛，彎曲困難，行走疼痛等。典型發作時會於深夜因關節痛而驚醒，疼痛進行性加劇，在12小時左右達高峰，呈撕裂樣、刀割樣或咬噬樣，難以忍受。
痛風首次發作時多表現為單關節疼痛，在以後的病程中，可能會同時累及多個關節。
若尿酸長期居高不下，則會造成尿酸性腎病（痛風腎病）。這是由於血液中尿酸鹽濃度增高達到過飽和狀態，尿酸鹽結晶沉積於腎臟而引起的病變。痛風腎病的發生多在患高尿酸血癥10年以上。
一、尿酸過高的原因
【1、飲食不注意引起。】尿酸高含量與食物內嘌呤含量成正比。患者平時多吃含有嘌呤成分高的食物，比如說動物的各種內臟，海鮮、肉類、啤酒等，可導致尿酸高的出現。
【2、腎臟功能排洩異常引起。】腎臟是排洩尿酸的主要路徑，當尿酸排放不盡就會增加血液中尿酸的濃度。
【3、藥物引起。】藥物、中毒或內源性代謝產物抑制尿酸排洩，其中兩個重要的抑制因子是乳酸和酮酸類。
【4、內性嘌呤產生過多。】內源性嘌呤代謝紊亂較外源性因素更為重要。其中酶的異常增多會導致嘌呤合成過多。
【5、嘌呤代謝增加。】如慢性溶血性貧血、橫紋肌溶解、紅細胞增多症、骨髓增生性疾病及化療或放療時，會產生尿酸高。
二、促進尿酸排出的食物
【小蘇打水，小蘇打片】鹼性物品的攝入達到一定的量，會在與胃酸等酸性消化液充分反應後進入血液接觸尿酸，達到中和尿酸的效果。
【紫皮茄子、上海青、生菜】水果，尤其是櫻桃，屬鹼性，對增加身體鹼性有積極的作用。
【百里香葉粉】百里香葉含有很高價值的百里酚，能止痛消炎，利尿，可排洩體內過多尿酸。
【薄荷葉提取物】有很強的利尿作用，其中的黃嘌吟氧化酶抑制劑，可恢復自主排尿酸，減少尿酸水平。
【櫻桃粉】含有高活性櫻桃黃酮素和大櫻桃素，抑制尿酸合成，有助尿酸排洩，止疼消炎。
【芹菜種子粉】含有豐富的異黃酮，能和中和酸性體質，促進關節及組織健康，抑制尿酸合成。
【維生素C】消炎止痛，修復腎臟，減少體內尿素含量。
三、通過合理飲食，改變生活習慣來控制尿酸
【應供給足量的碳水化合物和脂肪】患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麵食等。
【多選用富含維生素B1及維生素C的食物】如：米、面、牛奶、雞蛋、水果及各種植物油。
【多喝水】每天的排尿量控制在2000ml左右是最好的，有利於將尿酸排出體外。但不能飲濃茶、飲料。
【少吃肉】大量食用動物脂肪和動物蛋白會引起尿酸高，但它們又是人體所必需的，因此一定要控制好量。
【禁止飲酒】特別是啤酒，易誘發痛風。如果實在有酒癮，可以適量喝點紅酒，其它酒不飲或嚴格限制。
【保持理想體重】因肥胖者易發生尿酸高的情況，故超重或肥胖就應該減輕體重。不過,減輕體重應循序漸進,一定不能劇烈運動，否則容易導致酮症或痛風急性發作。最好選擇游泳、太極拳、乒乓球之類的有氧運動來減輕體重。
【養成每天或經常用熱水泡腳的習慣】最好用能夠自動加熱的洗腳盆，每次不少於20分鐘，不高於30分鐘，能洗的全身微微出汗最好。在洗腳時，可以適當加點活血化瘀的中藥。但是，痛風急性發作期嚴禁泡腳。
【勞逸結合】注意睡眠，放鬆心態，樂觀面對。每半年檢查一次尿酸，力爭控制在350左右。
【烹調方法多用燴、煮、熬、蒸、氽等,少用煎、炸方法。食物應儘量易消化】
動物內臟、魚子、骨髓、沙丁魚、牡蠣、小蝦皮、鯖魚、淡菜、肉糜、肝、腎、腦、蛤蜊、蟹、魚、肉湯、雞湯、豌豆、扁豆、蠶豆、蘑菇、龍鬚菜、菜花、菠菜等,各種強烈的調味品及加強神經興奮的食物如酒（特別是啤酒）、茶、咖啡、辣味品等。 各種肉湯以及火鍋也是要嚴格禁止的。
【附：嘌呤含量少或不含嘌呤的食品】：
精白米、玉米、精白麵包、饅頭、麵條、通心粉、蘇打餅乾、捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、萵苣、南瓜、西紅柿、蘿蔔、山芋、土豆、泡菜、鹹菜、龍眼、各種蛋類、牛奶、煉乳、麥乳精、各種水果及乾果類、各種油脂等。
最後，祝願大家都能夠擁有健康的身體！
有書知道
尿酸是嘌呤代謝的常見產物，是人體對嘌呤的代謝和自身合成形成的。如果體內產生過多來不及排洩或者尿酸排洩出現障礙，則體內尿酸滯留過多，就會導致出現體內的尿酸增高。在這種情況下，如果沒有經過治療，置之不理將會引發痛風，而且會導致腎功能損害。除了使用藥物降低尿酸外，還可以通過服用哪些食物快速的降低尿酸呢？
一般而言，我們可以通過食用以下食物排出體內的尿酸：
1、櫻桃。可以幫助人體降低尿酸水平，並有預防炎症的作用，無論是吃新鮮櫻桃還是喝櫻桃汁都有很多好處，都有助於降低尿酸。
2、芹菜。能有效防止尿酸蓄積的是鉀，鉀有很強的利尿作用，使尿酸隨著尿一同排出。芹菜可以視為天然的利尿藥，芹菜中含有的鉀和食物纖維有降血壓作用，並且能夠幫助降低尿酸。
3、維生素含量豐富的食物。蔬菜中的白菜、捲心菜、萵苣、莧菜、韭菜、蕃茄、蘿蔔、甘藍等，維生素含量都比較豐富，可以補充營養物質，幫助降低尿酸。
4、新鮮水果。選擇含果糖量較低的水果，如青梅、青瓜、西瓜、椰子水、草莓、櫻桃、菠蘿、桃子、李子、橄欖等攝入。
5、宜大量飲水。因為人體內的尿酸有90%是通過腎臟由尿液排洩出體外，每天喝水量保持在2000毫升到3000毫升是最好的，這樣可以增加尿液，促進尿酸的排洩。
另外，注意低嘌呤飲食，即少吃肉類，尤其是海鮮、動物內臟。其次，黃豆、啤酒等嘌呤含量也比較高，儘量少吃，多吃蔬菜水果，多喝水，才能促進尿酸排洩。
順益舒
這個問題還是比較有意思的，人體內的尿酸有血尿酸和尿液尿酸兩種形式，全國有1.5億人高尿酸的人，即使沒有痛風，也想著如何多排一點尿酸出去。很多人都在瞭解什麼食物可以讓體內的尿酸快速排出，其實大家的理解是錯誤的，食物不能直接讓尿酸排出體外，但是可以通過酸鹼平衡來促進尿酸的排洩。
鹼性食物有助於體內尿酸的排洩，這是眾所周知的事情。這裡所說的鹼性食物不是指食物本身的PH值，而是指食物經過消化吸收後的PH值為標準，化學上的定義是：食物中含鹼性元素(鉀、鈉、鈣、鎂等)的總量高於它所含的酸性元素(氯、硫、磷、氟等)的總量，而且含有能氧化的有機酸，消化吸收後呈現弱鹼性（PH＞7），而且這些食物非常容易誤導人，看似酸性的東西，其實就是鹼性食物，比如山楂。
鹼性食物也分強鹼性食物，中鹼性食物，弱鹼性食物
強鹼性食物（主要介紹嘌呤含量低的）：主要有 黃瓜 蘿蔔 地瓜 洋蔥 苦瓜 馬鈴薯 蓮藕 （蔬菜類）；西瓜 蘋果 香蕉 梨子 木瓜（水果類） ；以及綠茶和牛奶
中鹼性食物（主要介紹嘌呤含量低的）：山楂，葡萄，橘子等吃著很酸的食物，其實是鹼性的，因為其果實內含有大量的鉀、鈉、鈣、鎂等鹼性離子，在人體代謝為陽性離子，故是鹼性的。
弱鹼性食物（主要介紹嘌呤含量低的）：板栗，桃子等也會代謝為鹼性成分，但是鹼性不如前面兩種強，故稱為弱鹼性食物。
資料顯示，尿液在鹼性狀態下溶解的尿酸遠遠高於酸性狀態，很多痛風的人吃小蘇打就是這個原因，但是吃飯是我們每天都做的事情，不如多吃一些鹼性的食物，更是有助於尿酸的排洩，大部分的水果都是鹼性的，而且像洋蔥這個食物，不僅僅是鹼性的，還有降血脂的功效，每天不用吃多，半個洋蔥足以，堅持一段時間你會明顯感覺不一樣。歐美人得高血脂的概率要比中國人低很多，就是因為他們每天把洋蔥當做主食。
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張主任話健康
生理學常識告訴我們，鹼化尿液有助於排酸，即當腎臟的環境偏鹼性時，有助於排洩更多的尿酸。而食用鹼性食物及鹼性水可以提高腎臟或尿液的pH值（偏鹼性），就可以促進尿酸排洩，防治痛風或高尿酸血癥。
就鹼性和促進尿酸排洩的作用而言，含碳酸氫鈉的蘇打水無疑是作用最好的飲品。在臨床治療中，很多時候痛風患者要服用鹼性藥物碳酸氫鈉（即“小蘇打”，每天三次，每次1克），使尿液鹼化，喝含蘇打水可以收到相同或類似的效果。
除了鹼性水意外，蔬菜、水果和牛奶都是典型的鹼性食物，臨床上，常被推薦給痛風或高尿酸血癥患者。尤其是牛奶，不但是鹼性，還極少含嘌呤，不但不會增加尿酸的生成，還有助於尿酸排洩。另外，還有很多證據證明喝咖啡和茶水也均有助於尿酸排洩。
作者：王興國，大連市中心醫院營養科主任，主任醫師；遼寧省營養學會副會長；新浪微博醫療大V；中國營養科學傳播之星，從事臨床營養治療、營養培訓教學和營養科普傳播20餘年，出版《吃的百科》《長胎不長肉》等科普書籍20餘部。 
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一，關於尿酸代謝：
尿酸的產生是在肝臟內進行的，通過嘌呤在各種酶的作用下進行代謝，之後通過腎臟進行排洩。
當肝臟功能異常，會導致尿酸生成增加，而長期高尿酸也會影響腎臟功能。
尿酸高，說明身體在正常嘌呤飲食狀態下，不同日、兩次空腹血尿酸水平超標（男性高於420μmol/L，女性高於360μmol/L）。
二，導致尿酸高的原因（三種）：
一是外源性因素導致尿酸升高，主要是從食物中攝取含嘌呤高的食物了；
二是內源性因素導致的，主要是自身身體新陳代謝、細胞死亡後導致嘌呤高；
三是身體肝臟或腎臟出現病理性的問題，尿酸代謝時 酶含量異常導致尿酸高。
三，尿酸與痛風之間關係：
痛風是長期嘌呤代謝障礙，導致體內長期尿酸增高，會在局部形成尿酸結晶，特別是下肢的足背小關節，會導致痛風性關節炎，或是直接形成痛風石 ，從而會刺激關節面引起反覆的疼痛。其臨床特點就是高尿酸血癥。但在疼痛急性發作期並不一定的尿酸最高時。
一般高尿酸會引起痛風，但有的人已經尿酸很高了，還沒有痛風的症狀。例如有患者尿酸超過420μmol/L就是高尿酸血癥，而有的人尿酸達到500μmol/L以上了還沒有讓痛風發病。
四，如何控制尿酸升高？
1，減少尿酸生成：
控制高嘌呤食物攝入，從而降低尿酸生成。
降低尿酸生成過程酶的活性，降低尿酸生成。
尿酸生成的過程中有各種酶的參與，而有研究發現堅持用蘭菊根泡水喝，能降低次黃嘌呤酶等活性從而降低尿酸生成。
2，促進尿酸排出：
多喝水，促進尿酸排出。
若查出尿酸高，醫生會建議早期患者多喝水，這樣有助於促進尿酸排出，從而減少對腎臟的損傷。
多喝水這件事對很多人來說比較難，可以在水中放些降尿酸的茶，比如茯苓與菊苣、梔子、葛根、桑葉等搭配而成的茯苓菊苣梔子茶茶包，對降尿酸效果較好，可預防痛風發生和發展。
註解：
此茶中成分均是藥食同源的植物，其中菊苣降尿酸效果佳，其所含有的糖類、有機酸類、生物鹼類、三萜類、倍半萜類和香豆素等，對於降尿酸的醫學作用明顯。
梔子中富含的梔子苷可通過促進尿酸排洩降低高尿酸血癥患者的血清尿酸水平；
百合有利尿作用，並且其含有的秋水仙鹼可以降尿酸；
葛根提取物具有降低痛風性關節炎關節腫脹的作用，葛根提取物能明顯抑制痛風性關節炎，對於炎症細胞水平的抑制作用明確，能明顯增加組織NO向血液中釋放，同時具有降尿酸和修護脾、腎的作用。
另外，含有的桑葉、蒲公英具有利尿作用，促進尿酸排出。
適量運動，促進尿酸排出。
肥胖也會導致尿酸高。因為太胖了，肝臟代謝會異常，從而引起尿酸代謝異常，也會有脂肪代謝、糖代謝異常的問題，控制好體重，多運動運動，能增加身體活力，促進血液微循環，排出更多毒素。
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營養師小霞老師
據2017年中國痛風現狀報告白皮書顯示，我國高尿酸血癥患者人數已達1.7億，痛風患者超過8000萬人，痛風已成為我國僅次於糖尿病的第二大代謝類疾病。
那麼，尿酸高吃什麼食物好呢？可吃如下食物。
1 、可吃低嘌呤食物
（1）主食類：米、麥、面類製品、蘇打餅乾、黃油小點心、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋、冬粉、荸薺等。
（2）奶類：鮮奶、煉乳、酸奶、麥乳精、奶粉等。
（3）肉類與蛋類：雞蛋、鴨蛋、松花蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等。
（4）蔬菜類：白菜、捲心菜、萵苣、莧菜、雪裡紅、茼蒿菜、芥菜葉、水甕菜、韭菜、韭黃、芥藍、蕃茄、茄子、瓜類、蘿蔔、甘藍、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜頭、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、鹹菜等。
（5）水果類：蘋果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橘子、橙、檸檬、蓮、葡萄、石榴、獼猴桃、枇杷、菠蘿、桃子、李子、金柑、哈密瓜、西瓜、寶瓜、榴蓮、木瓜、乳香瓜、葡萄乾、龍眼乾。
（6）飲料：蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等。
（7）其它：黃油小點心、西紅柿醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂類、薏苡仁、乾果、糖、蜂蜜、動物膠或瓊脂制的點心及調味品。
2、宜限量的中等嘌呤食物
（1）豆類：豆製品、幹豆類、豆苗、綠豆芽、黃豆芽。
（2）肉類：雞肉、野雞、火雞、斑雞、石雞、鴨肉、鵝肉、鴿肉、鵪鶉、豬肉、豬皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。
（3）水產類：草魚、鯉魚、鱈魚、鱸魚、梭魚、刀魚、螃蟹、鰻魚、鱔魚、香螺、紅鱠、紅魽、魚丸。
（4） 蔬菜類：筍、豆類、海帶、金針菇、銀耳、蘑菇、九層塔、菜花、龍鬚菜。
（5）油脂類及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。
3、降尿酸的食物。
（1）玉米鬚，薏仁，向日葵心，蘆根，石韋。
（2）葛根、薏米。
（3）白茅根，車前草，車前子。
4、增加含鉀豐富食物的攝入
含鉀豐富的食物有：
（1）動物肉類，包括瘦肉、淡水魚、禽類等。
（2)）果類，包括香蕉、獼猴桃、棗、桃、梨、柿子、菠蘿、橘子、柑橙、蘋果、杏、紅棗、葡萄、西瓜等。
（3）蔬菜類，包括土豆、西蘭花、西芹、茄子、芥菜、蒜苗、海帶、紫菜、莧菜、油菜及白菜等。
以上這些食物都是我們平時生活中顯而易見的常用蔬菜食物，因此我們在做菜的時候就要注意啦，哪些食物可以多食，哪些食物應當少食，看過這些知識點我們應當清楚的對尿酸高的人群對症下藥。
5、飲食方面
（1）平時應當食用足量的碳水化合物和脂肪。如對心腎無不利影響，應多飲水，以及多喝些利尿的降酸茶。
（2）烹調方法多用燴、煮、蒸、燜等，少用煎、炸、熬的食用方法。食物應儘量煮爛煮軟以利於消化。
（3）多選用富含維生素B1及維生素C的食物。比如像米、面、饅頭、牛奶、雞蛋、水果及各種植物油等。
（4）蔬菜除龍鬚菜、芹菜、菜花、菠菜、香菜外，其他均可食用。
（5）禁用動物內臟、魚籽、骨髓、沙丁魚、牡蠣、小蝦皮、鯖魚、淡菜、肝、腎、腦、蛤蜊、蟹、魚、肉湯、雞湯、豌豆、扁豆、蘑菇、各類海鮮等，以及各種強烈的調味品及加強神經興奮的食物如酒、濃茶、辣味品等。
（6）當身體超重或肥胖時就應該減輕體重。不過，減輕體重應循序漸進，否則容易導致酮症或痛風急性發作。
（7）碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、麵食等。
（8）蛋白質可以由體重根據比例來攝取，1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質，並以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸後去湯食用，避免吃燉肉或滷肉。
（9）少吃脂肪，因為脂肪會減少尿酸排出。痛風併發高血脂症者，脂肪攝取應控制在總熱量的20至25以內。
（10）大量喝水，每日應該喝水2000ml至3000ml，促進尿酸排除。少吃鹽，每天應該限制在2克至5克以內。
