拍摄 | 乌龙茶 整理 | 小清、胖编
夏日何所求，火锅论英雄
谈笑三国间，巴蜀称大将
与小岛一河之隔的惠民北路
北江中学再过去一点的位置
最近迎来了一家浓浓川渝风的老火锅店
单单是门面，就已经抢足了眼球
古色古香的世家韵味
大气磅礴的传统风格
自你步入大门之后
一场视觉与味觉的冲击即将爆发
（注意：文末有优惠）
首当其冲：“挑战麻辣”牛肉
传承巴蜀文化·成都火锅新名片
作为巴蜀一绝，这道“挑战麻辣”
可谓是辣度排行榜第一的存在
精选自牛膝盖位置上
最细腻、筋少的“牛霖肉”
再裹上巴蜀秘制的调料
最后覆盖上印度魔鬼辣椒和贵州小米辣
绝对挑战你的麻辣极限
沸锅烫三十秒
牛肉肉质软滑嫩爽又不乏弹性
特别是，入口瞬间，一股火热直窜天灵盖
尔后，剩下的就是麻香满嘴蹿
据说一般人只能挑战一片
然而，机智如我
尽管被又麻又辣的“痛楚”肆虐着
但左手就一条店内任拿的小布丁
so，我还能勉强再来第二片！
不过，上面这道“
挑战麻辣”只能算开胃菜接下来的这三道，才算得上是店内头牌
“三国”里的那些事儿
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桃园三结义
每当提及三国，总有无限遐想
无论是烽烟四起的诸侯之争霸
还是多情人儿争美人吃过之醋
但在印象里烙下的最难忘之事
却是那结拜于桃园里的兄弟情谊
无论是象征“红脸关羽”的双椒牛肉
还是称霸一方“白脸刘备”的嫩牛肉
亦或是粗犷“黑脸张飞”的麻辣牛肉
也只有聚在一起了
我们的故事才有机会开始
优选出来的牛棒子肉，经三种不同佐料腌制
最终呈现出完全不同风格的三种味道
嫩牛肉，嫩气温润
双椒牛肉，青红椒加持
辣得层次更加丰富回味无穷
麻辣牛肉，麻辣带劲入口化渣
一盒就解决了选择困难症人群的所有烦恼
草船借箭
江雾蒙蒙，驭剑士将珺肝、大将骨串成签
由白萝卜点缀，金针菇垫底的一道
满载而归的大船正在吹响凯旋的号角
你以为就简单把肉撸下来扔进锅里煮吗
NO，将火锅吃成串串才不辜负此行
经秘制调料腌制过后再下锅涮
无论是鸡胗，亦或者还是精排
嫩得轻轻一咬，便是骨肉分离
空城计
还在为夏日炎炎而不出门？
诸葛先生一首凉凉送给你们
占据C位的诸葛丞相
亲自为城墙下的毛肚、千层肚、腰片
伴奏一曲爱情像蓝天白云，晴空万里
要说吃火锅，不好好重视那一份毛肚
简直就是对不起那锅秘制红油汤底
偌大的一片，涮起来像摇旗子
压进锅底7秒，毛肚微微变形马上出锅
过了这一秒再吃就对不起这头牛了
另外，还可以跟金针菇“鬼混”在一起
这种新解锁出来的吃法，有机会一定要试试
如果嫌毛肚不够吸辣，再试下千层肚
一条一条的千层肚十分挂红油
比毛肚还要刺激
兵来将挡，肉来嘴扛
相信诸葛先生也会为你的表现而比心
正宗巴蜀火锅·正确的油碟搭配
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我们都知道，好的油碟
能极大地促进火锅食材的味道
但是，不正确的油碟搭配方式
却也会毁了火锅里的食材
尽管，为了满足各路食客的需求
这里给大家准备了个自助调料台和水果
甚至是，连香油也是独立卫生的罐装
但是，吃妹还是要提醒下大家
其实，正宗的巴蜀火锅的油碟
一般都不会弄得太复杂
标准的油碟搭配是只有
香油、蒜蓉、香菜、香葱四种
原因是，巴蜀火锅的味道
几乎都源自于那一锅红油汤底
采用优质骨头熬制成的高汤，配以贵州小米椒、子弹头、汉源大红袍、七星椒、二荆条等多种辣椒，在高品质牛油的加持下出炉，
麻辣鲜香，万味之源！
这款油碟，尽管简单
但是却能吃出地地道道的成都味
也是老板最希望呈现给你的老巴蜀味道
（PS：店内也有多种口味可选）
这里，菜式的品类真的好多
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除了颜值担当的巴蜀大将骨
魔鬼腰花、极品肥牛
还有无骨鸭掌、雪花肥牛、虾滑
以及各种各样的隐藏菜单
对了，他们最近还拿下了
由四川省火锅协会颁发的
“四川优秀火锅品牌”的称号
味道与品牌的影响力可见不一般
而接下来，也将祭出又一波不一般的福利
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解锁夏天觅食烦恼
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巴蜀大将火锅韶关店
地址：韶关市武江区惠民北路87号富康·翰林世家2/3/4号铺（售楼中心旁）
交通路线：市体校站（8路;8路夜间线;14路;20路;25路;33路;35路）
营业时间：11:00-22:00
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