藍莓，紫黑紫黑的，吃起來酸酸甜甜的，看起來很不起眼的，卻含有豐富的營養。由於藍莓果實有極強的藥用價值和營養保健功能。它被稱為“漿果之王”。
在古代，藍莓的功效就已經有所發現了，相傳著名醫藥學家李時珍在年輕時曾患有眼疾，眼睛乾澀，看東西不清楚，後來又一次服用，李時珍在採藥時途經韃靼，發現了一種水果藍色漿果(藍莓)，服用後不就感到眼睛滋潤很多，從此以後，李時珍吃了1輩子，一直到晚年依然耳聰目明。
李時珍曾在《本草綱目》中記載，蒼山越橘有“順氣、消飽脹、益腎固精、強筋明目”的功效。蒼山越橘說的就是藍莓。如果你有近視症狀或者眼睛乾澀的朋友可以多吃藍莓，來得到緩解的作用。
藍莓有明目的功效，除此之外，具有很強的抗癌抗老的的功效，藍莓中含有很多營養成分，花色苷有很強的抗氧化性，可延緩衰老、防止細胞癌變，對動脈硬化等病症。被譽為“21世紀的保健黃金”。
藍莓的兩種吃法：
1、凍藍莓：新鮮藍莓吃不了，就立即凍起來，味道非常清爽，還不會破壞藍莓本身的營養物質；
2榨汁喝：喝酸奶或者檸檬一起榨汁，味道更加美味。
藍莓的價值：
1.護眼明目
對於我們從事計算機行業，學生一族經常用眼來說，應該多食用藍莓，藍莓果實可以起到緩解眼睛乾澀，提高視力。
2.保護心臟
每人每週吃3盒藍莓，能降低心臟病病發的危險，因為藍莓中富含的營養的物質可以促進血管擴張，減低心臟病發病幾率。
3.美容，抗衰老
這點可能會引起很多女性同胞喜歡食用藍莓，藍莓中含有的花青素是最有效的自由基清除劑，可以使得皮膚光滑，富有彈性。
4.提高自身免疫力
它有提高自身人體免疫力，主要是含有花青素，花青素具有超強的抗氧化性，並且能夠促進維生素的吸收。
食用藍莓的禁忌一定注意，不能與含鈣量較高的食品同食，如各種奶製品、芝麻等，會影響鈣的吸收。糖尿病人慎吃，容易導致血糖升高腹瀉者慎吃，會使腹瀉變嚴重。此外腎臟或膽囊疾病患者也要減少藍莓的食用。
藍莓這個不起眼的水果，但也是我們最常見到的，它的功效數不勝數，可以治療一些生活疾病還可以緩解眼睛模糊、乾澀等症狀，多食用藍莓對我們的身體無害，但一定注意它的禁忌。吃了藍莓會受益。會讓疾病得到緩解。
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