大蒜是生活中常見的調味料，也是知名的抗癌食材。雖然吃大蒜不能治療癌症，但是大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質相互接觸後，即可生成有抗癌作用的大蒜素。
眾所周知，大蒜搗碎或者切開後，放置10~15分鐘才有利於大蒜素的生成，因此很多人喜歡把大蒜壓成蒜泥食用。而剝蒜和壓蒜泥都是十分“費手”的活兒~今天，小編就給大家介紹兩個不用上手就能吃上蒜泥的方法，再也不會一手蒜味了！
快速剝蒜這麼做！
1
捏蒜頭
首先，將蒜掰成瓣，用拇指和食指捏住蒜瓣兩頭，用力。
此時，蒜皮會裂開，用手在裂開的蒜皮處分剝，即可順利剝下整粒大蒜。
2
摔打法
首先，準備一個乾淨而結實的塑料袋，並把大蒜掰開成瓣。
然後，把蒜瓣裝進塑料袋，封住塑料袋開口，用力摔打蒜瓣。
蒜瓣經反覆摔打後，就可以很容易剝除啦！
一個塑料瓶，輕鬆制蒜泥
通常大家怎麼做蒜泥呢？用搗蒜杵？壓蒜器？還是用刀切？
這些方法又慢又費力還辣眼，其實做蒜泥根本就不用那麼麻煩！一個塑料瓶就能快速搞定！
首先，準備一個乾淨的空礦泉水瓶，並將蒜裝進去。（注意，瓶子要選擇軟硬適中的材質。）
然後，蓋好瓶蓋，用力摔打塑料瓶。然後您就會發現，大蒜都變成細膩的蒜泥啦！
這時候，您只要把蒜泥倒出來就可以食用啦！
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