在我们日常的饮食当中,食物将经常会食物搭配起来一起食用,如果搭配合理,会起到相互协调、营养互补的作用。
据统计，慢性疾病如高血压、糖尿病、高血脂的人数在逐年上升。人们已经不是简简单单通过药物治疗，来解决身体方面的问题。而是通过饮食来加强改善和调理身体越来越重视。如“当归生姜羊肉汤”，对于冬天手脚常冰凉者而言是最好的补品。古人也常说，食物最好的医生。
那么对于芹菜和花生一起食用有什么功效呢？
首先来看看芹菜，中医上认为，芹菜具有清热、利尿、降压等功效，可用于辅助治疗早期高血压等症状。大家都知道，芹菜除了富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等成分，还含有很多生理活性物质，如黄酮类物质（也称“芹菜素”）、 丁基苯酞类、萜类等物质。其中，膳食纤维富裕降血压、调节血脂、改善便秘等方面发挥着重要作用。芹菜素具有降血压和舒张血管的作用。研究还发现，芹菜中其他的活性物质，也具备一定的降血压功效。
其次说说花生，花生富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、、钙、磷、铁等营养成分，而且富含人体所需要的不饱和脂肪酸。研究发现，花生中含有白藜芦醇等活性物质，对预防和保护心血管疾病有一定作用。
因此说，花生和芹菜一起食用，在辅助治疗高血压和心脑血管疾病等方面有一定的功效。但是在食疗的同时，一定不要随意停药，以免危害身体健康。
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