介紹馬蹄燒餅之前，我先來介紹一下我的老家，鄭路鎮位於山東省商河縣城東15公里處，總面積128平方公里，現有耕地10.5萬畝，下轄97個行政村，總人口6.18萬。人口出生率10‰，自然增長率為4.6‰。
鄭路鎮隸屬濟南市商河縣，位於商河縣東南部，總面積128平
鄭路鎮
方公里，人口6.15萬，是山東省政府確立的重點發展的中心鎮，是商河縣東部的經濟、社會、文化中心。
鄭路鎮現有耕地7136公頃，下轄97個行政村，97個村委會。總人口6.15萬，人口出生率10‰,自然增長率為4.6‰。
悠久的城鎮發展歷史、經商、貿易的傳統。鄭路鎮自唐虞夏殷就有歷史記載。清代該鎮的鹽業規模很大，輻射到方圓百里的周邊縣。歷史上該鎮有“商河大市”之稱。六、七十年代，鐵編業發達，素有“鐵編故鄉”美稱。目前，鎮城區內有長達10華里的商業街，從事經營、銷售的人員遍佈全國各地。
深厚的文化底蘊、良好的人文環境。鄭路鎮是山東呂劇的發源地之一，民間文藝活動豐富多彩。被譽為“汊族民間男性舞蹈代表”的商河鼓子秧歌是該鎮群眾文化活動的重要內容。境內有梁王冢、黑龍潭等文物古蹟有待保護開發。人民誠信踐諾，社會安定祥和，張北華、季學文等一大批傑出人物點綴著鄭路鎮燦爛的歷史。
便利的交通，豐富的資源。鄭路鎮地處華北大平原腹地，北依京津，南接濟南，東出青島，地理位置優越。商展路橫穿東西，環縣路貫穿南北，並將省道248線和國道220線連接起來，形成了四通八達的交通網絡。距京福、濟青調整公路70公里，距濟南機場50公里。土地資源豐富，全鎮有國有用地1000餘畝，各種荒鹼地6000畝，可用於大型工業項目建設。徒駭河、土馬河縱貫全境，地上地下水資源豐富，勞動力充足，建設和經營企業的成本低。
完善的基礎設施，優良的投資環境。鄭路鎮境內有35KV變電站一座，程控電話、移動電話、互聯網構築起了發達的現代化信息高速網絡。鎮工業園、鎮民營經濟園搭起了發展的框架。完成了“七通一平”，等待著各方人士前來投資開發。鄭路鎮正逐步成為建功立業的“風水寶地”，共謀發展的投資熱土 。
介紹了一下我的家鄉，好了，回到主題，馬蹄燒餅，其實，每個地方都有賣燒餅的，嘗過周村燒餅，再來嚐嚐商河的吊爐馬蹄燒餅，一個是輕薄酥脆的周村燒餅，一個是傳統的吊爐燒餅，每個人的習慣不同，而燒餅也多種多樣。
接下來介紹一下馬蹄燒餅的由來。商河馬蹄燒餅是山東濟南市傳統名吃，馬蹄燒餅是用麵粉、植物油、芝麻為主要原料，用特製鍋爐烤制而成的食品，其形狀如馬蹄，故名馬蹄燒餅。馬蹄燒餅品質優良，特點突出。剛出爐的馬蹄燒餅皮瓤分離，外脆內嫩，酥香兼備，香氣四益，色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的獨特風味。馬蹄燒餅製作考究，經濟實惠，易於儲放，攜帶方便。
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