豆腐乾和肉餡搭配雪裡紅一起炒一道簡易的菜餚啊，製作過程簡單，開胃又很下飯，是一道百吃不厭的家常菜餚，也可以當做平日帶飯的工作餐。
準備食材：
雪裡紅150g、豆腐乾1-2片，豬肉餡50g、辣椒1根、鹽少許、雞精少許、料酒少許
製作步驟：
1、雪裡紅洗乾淨後瀝乾水份，豆腐乾切丁。
2、把鍋燒熱倒油，然後放入肉餡和豆乾丁煸香。
3、放入雪裡紅、辣椒和少許的料酒煸炒，雪裡紅本身略帶有鹹味，依個人喜愛的口感適量加鹽調味即可。
4、等雪裡紅炒熟後即可盛盤上桌了。
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