是日詩
《大寒》吳藕汀
天竺子紅簷雀含。蠟梅何處問東南。
大寒山有茶花放，案供清香佛手柑。
大寒，這是一年中最後一個節氣。
風大，低溫，天寒地凍，是這個節氣的特點。可即便如此，微弱的大地生靈，也會剛毅的朝向天際
因為只要大寒一過，又將迎來新一年的節氣輪迴。老話說：大寒到頂點，日後天漸暖。俗話說：冬天到了，春天還會遠嗎？
大寒三候：雞始乳，徵鳥厲疾，水澤腹堅
一候雞乳｜大寒節氣，作為家畜的雞也提前感知到了春天的氣息，開始孵小雞了。
二候鳥厲疾｜徵鳥是指鷹隼之類遠飛之鳥，此時正盤旋在高空中，物色著可以御冬的獵物。
三候水澤腹堅｜而在一年的最後五天內，水域中的冰一直凍到水中央，且最結實、最厚，孩童們可以盡情在河上溜冰。
大寒 · 搭上大補元氣末班車
大寒是寒氣到達頂點之時。這一天，北方的冰也是結的最厚的時候。此時地氣最冷，出門特別要注意穿暖和的鞋子，以免寒從腳下生。
大寒宜把握好這冬天最後一次進補的機會，過一個暖洋洋的冬末。
“三九補一冬，來年無病痛”，大補元氣，首當其衝補的是腎，特別是平素怕冷的陽虛體質，要抓緊這最後的15天，固攝腎氣，為來年無病痛打下基礎。
因為過了大寒就不宜大補了，屆時要開始排毒了。
【特別需要固攝腎氣的人】平素怕冷，手腳冰涼的，易疲勞的、腰痠腰痛的、黑眼圈特別重的、年紀輕輕就白頭髮的、晚上睡不好易失眠等等。
大補元氣：消寒糯米紅棗飯
雖然天氣很寒冷令人頭疼，但是有些食物只能天冷的時候才能做。寒冷也是很重要的調味料，此時最宜吃上一碗糯米紅棗飯來消寒
大補元氣：消寒糯米紅棗飯
【 材料 】
紅棗、糯米、臘肉、豬板油、陳皮
【做法】
➊ 糯米泡一晚後瀝乾。臘肉切片，紅棗掰開去核備用。
➋ 用豬板油下鍋加少許陳皮，煉出豬油，撈出油渣，放臘肉煸出油，撈出臘肉。
➌ 放入糯米用小火不停翻炒（不要加水），炒到九成熟，放掰開的紅棗一起炒，加入煸過的臘肉一起拌勻，出鍋瀝乾油。
【注意】豬油要多才能將糯米炒熟。紅棗是健脾胃的，焦制的紅棗功效更好，所以這種做法會有助對糯米的消化吸收。
吃糯米紅棗飯時可以喝些普洱茶助消化，這時要喝溫性的茶，千萬不要配菊花茶、綠茶這種寒涼的茶。
糯米糊糊 · 易消化的固腎湯
對有些脾胃特別虛弱，吃不了糯米紅棗飯的人來說，每天早上喝一碗糯米粉煮成的糊糊是最簡單有效的方法，特別補腎氣，而且很好吸收。
大寒雖然寒冷，但因為已近春天，所以處處帶著春日的溫暖氣息。
而在這個最後的節氣裡，一年一度喜慶的新年也即將到來，人們在這時便開始忙著張羅各種年貨、準備各種祭祀供品，掃塵潔物、除舊飾新，即便大寒有冷意，也是阻擋不了人們勞累一年後那顆需要休憩和團圓的心。
｜感 恩 四 季 有 你 讓 我 心 中 有 愛｜
二十四節氣下來，
一年的光陰也轉瞬即逝，
春花秋月，九夏三冬，朝夕往復。
這一年，
大夢同圓滿懷感恩，
感恩先人們對時間的這份責任感，
感恩他們對生活的這份儀式感，
是他們用順應節令的美食，
教會我們協調身體和自然之氣的溝通。
這一年大夢同圓更感恩每一個你們，
正是因為你們的持續關注，
讓我們始終堅信：心中有愛，四季不敗。
關於2018年，
大夢同圓心懷憧憬，
我決定去到更遠的地方，
尋找到更多深知生活與四季的人，
並一同去解開：
這天地間所有關於生命的秘密。
我們也將再一次，把四季重新帶回人們的生活中。
春 · 生 · 夏 · 長 秋 · 收 · 冬 · 藏
願這舊生活能滋養你的新世界
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