芋头的外观和土豆非常的相似，而且炖菜时候如果不可以提醒，有时候真的分不清楚哪个是芋头，哪个是土豆。在我国，珠海流域和台湾地区种植的比较多一些，芋头有很多功效，还可以当做药材来使用，下面我们就盘点一下，芋头有哪些功效，又有哪些人一定不能吃芋头。
【功效】
1、芋头里面含有丰富的蛋白质，钙、磷、铁、钾等矿物质，并且还含有多种维生素，这些微量元素中氟的含量是最高的，氟可以起到很好的保护牙齿的作用。
2、芋头具有很好的营养价值，可以有效的增强人体的免疫功能，如果有在癌症手术、或者是进行了放疗、化疗等康复过程中，可以选择多吃一些芋头，芋头可以很好的起到辅助治疗的作用。
3、我们都知道。芋头是一种碱性的食品，可以有效的中和体内多余的酸性物质，从而协调人体内的酸碱平衡，可以达到美容养颜的功效，有些人在出生的时候头发就是偏黄色的，我们就可以选择多吃一些芋头，有很好的乌黑头发的作用。
4、芋头里面含有大量的微量元素，可以增加食欲，帮助身体消化，芋头可以补中益气。
【禁忌】
1、多痰的人不适合食用芋头，因为芋头里含有很多的汁液，经常吃芋头会加重体内痰的含量。
2、患有荨麻疹和哮喘的人，不能吃芋头，因为芋头属于发物，吃芋头会加重过敏，而且很容易引起过敏。
3、小孩或者是吸收能力较弱的人，不要吃芋头，芋头里面含有大量的淀粉，被淀粉酶消化之后还会产生淀粉。
很多人都喜欢吃芋头，芋头的口感非常软糯，不仅好吃，营养价值也很多，但是吃芋头的禁忌一定不能忽视，那些爱吃芋头的小伙伴，在吃之前一定要先看一下，自己适不适合吃芋头哦！
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