超市消費行爲分析及營銷創新

我們在賣場購物時,時常會發現一個有趣的現象,當你在購買洗髮水或牙膏時,會發現有的賣場就很容易找到你想要的品牌及功能的商品,有的賣場則需站在貨架前,好長一段時間才能找到自己需要的商品。

消費者到了賣場購物,有80%以上的商品是在賣場才做購買決定的,可見,在消費品領域,一個良好的陳列可以刺激消費者購買慾,促進銷售。那麼在賣場什麼樣的陳列能吸引消費者的眼球,這要跟消費者在購物時的特性來定的,每個地區每個門店消費群不同,那麼他們在選擇購物時也會顯示出不同購物需求。比如,在食用油這個分類中,到底是該按品牌來陳列還是按照油的功能來陳列,通過調查發現,在某一個賣場,由於消費層次較高,他們首先關注的是品牌、功能、價格,那麼這個時候你的陳列應按照先品牌後功能來進行分類陳列。在一個經濟相對落後的地區,消費者首先要考慮的是價格、品牌、功能,這時你的陳列要調整成按價格帶來區別陳列。

這就是在現代銷售渠道作用下,消費品公司不得不做出的調整,以前企業花費大量的時間在研究消費者需求什麼樣的產品,公司就開發出什麼樣的產品。但是在現今的賣場佔據主流渠道的作用下,站在企業的角度開發出的新品也許無論從功能上還是從外觀上的確是個很有潛力的產品,但由於產品投放市場得不到現代賣場買手的認可,這時你的產品也只能被市場淘汰;像這樣的例子在市場上有很多,企業面對市場發生變化同樣也得跟著改變營銷策略。

傳統的營銷方法中是企業推什麼樣的產品,終端就銷售什麼樣的產品。現代新的營銷思維是企業要考慮現代渠道的特點,配合現代渠道特點進行營銷創新。現代渠道終端資源緊缺,企業如何找準切入點,讓渠道商大力度的推你,讓你的產品在終端貨架上充分展示,企業不得不考慮3個方面:

1、企業產品能否給零售商帶來足夠的利潤。沒有利潤零售商肯定要拋棄你的,他們不可能把好的資源讓給你一個沒有利潤的商品上。

2、在零售商的商品分類中佔據什麼位置。你的產品開發如果不是零售商所需要的,即使企業認為在好的商品也無法得到零售商的認可;企業開發的商品在整個零售商商品分類中扮演什麼樣的角色,註定會得到零售商什麼樣的資源支持。

3、做個品類管理專家,給予零售商指導。品牌企業應該是個品類管理專家,給予零售商指導。比如某品牌的冬瓜茶,無論將這款商品劃到茶飲料大類還是劃到果汁飲料類,他的銷量都是很少的一部分,他在大類競爭中銷量一定是倒數,若按零售商的規定,銷量倒數的一定要被淘汰,但是假若淘汰了該產品,在這個冬瓜茶的小分類中就沒有了產品,這時零售商還會保留該產品。

在夏季,人們吃火鍋是很稀少的,消費者有時也只是購買一些火鍋調料做菜來用,這時火鍋料的陳列應該是在調味品區域。而到了冬季,吃火鍋的旺季,這時作為火鍋料這個產品就不能陳列在調味品區,因為那樣這個產品銷量永遠也上不來,這時應該陳列在羊肉卷、貢丸等做火鍋用料子旁邊,這樣就極大的提高了產品銷售。

市場在變化,企業營銷也應該跟著創新,以前企業過多關注對消費者的研究,這時還應該增加對現代賣場渠道的研究。

超市消費行為分析及營銷創新


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