于都农村童年的记忆——喂猪

上个世纪六七十年代的农村,家家户户仅靠种植庄稼,显然入不敷出。于是,养猪就成为每家每户维持生计的主要经济来源。那时候,除了生产队的饲养院,每个农家小院都有个猪圈。

猪圈里的猪,关系这一家人平日的花销,决定这能否过个好年。所以对于这头猪,全家人都丝毫不敢怠慢,尽全力把它喂饱、喂好。不过,在那个连人都吃不好甚至吃不饱的年代,想要把猪喂饱,真的不容易。

于都农村童年的记忆——喂猪

家里养了猪肯定是要去切猪草的,猪吃的很多,家里种的东西还够它吃吗,每天还得去找野猪草给它吃。那时候,家家都会种地瓜,地瓜藤可以喂猪的,这样就不用到处找猪草了

于都农村童年的记忆——喂猪

猪是最好伺候、最容易满足的家畜,不过猪的饭量很大,要让猪吃饱,也不是一件容易的事。人们把晒干的地瓜干在碾上碾碎,然后放进锅里煮熟,之后晾在大盆里,什么时候喂猪,就什么时候从大盆里舀一勺子,然后配上刷锅水、洗碗水以及一大瓢糠,搅和在一起,倒进猪食槽里,猪就可以享用了。家庭条件好的,可以再添点盐,猪就更乐意吃。

于都农村童年的记忆——喂猪

80-90年代每户农家里都是养了猪养了鸡鸭,少不了有时候父母忙的时候要帮忙喂猪喂鸡鸭的。喂过的人都知道,猪圈那叫一个臭啊,猪吃得多拉的也多,猪圈常常满地都是!如今时代发展了农村养猪的越来越少了。

于都农村童年的记忆——喂猪

过年时,家里就会杀一头猪,但小时候的我胆小,看到杀猪的场面就害怕, 父亲、大伯二伯和屠夫他们用绳子把猪捆起来,就在我见到三四双手,前拽后推把我家的猪抬上杀猪用的桌子时,我便听到了猪歇斯底里的嚎叫。不停的嚎叫。凄厉惨烈无助,猪的悲鸣和求助声大概是我这辈子最不想听到的声音。我害怕的躲回房间,母亲也就不让我看了,可是我总能被猪叫声给吵醒,心里默念着“阿弥陀佛,罪过罪过”。

于都农村童年的记忆——喂猪

现在农村喂猪的人少了,原先的猪圈,也大多被改造成清洁卫生的洗手间。石槽也就逐渐丧失看旧日的功用,没有了用武之地,屋前宅后,破落闲置。“零钱攒整数,杀猪过大年”的农谚,已渐渐被人们淡忘了。一家一户喂猪的情景,不知不觉间,已走进了历史。

于都农村童年的记忆——喂猪


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