一說到野草不少農民對它的印象覺得都是“沒用的”，或者有點用的就是當豬、牛，羊的飼料。借下來要給大家介紹的野草比較少見，因為分佈於中國甘肅、內蒙古的中部和西部地區及新疆的東北部。可惜的是當地的牧民不認識這個野草，野草也就被理所當然的被羊給吃了。
在海拔較高的山坡、山溝或砂礫地上就能見得到這野草——矮大黃。相信見過矮大黃的人對矮大黃的第一感覺是有點像花椰菜，不過它長粉紅色的，你又敢不敢接觸呢？哎，別害怕，雖然我們很少見過粉紅色的蔬菜，但是野草可沒有規定說不能是粉紅色的啊。下面，我們就一起來扒扒矮大黃的底子吧。
矮大黃往往有2到4片的腎狀葉或者圓葉，頂端闊圓，基部圓形或極淺心形，托葉鞘光滑無毛；花被片近肉質，黃白色，常具紫紅色煊染。矮大黃的花期和果期都比較長，均在5個月以上。矮大黃喜涼爽、乾燥氣候、耐寒性強，不僅如此，大黃的生命力也很強，種子發芽力可維持3-4年的時間。
矮大黃放羊當飼料吃掉是多數農名的做法，其實啊，矮大黃有著不俗的藥用價值，它可以清熱緩瀉、健胃安中之功效，用於治療大便秘結、口乾、口渴、口臭、脘腹痞滿等症，僅僅只是用來餵養是不是有些浪費了？
有些藥材商會收購矮大黃，儘管價格不是特別高，但是因其藥用價值，城裡是有不少需求的。當然啦，如有藥用需求，請諮詢專業醫師，千萬不要隨意採摘食用。
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