對於很多人來說，涼糕是夏天必不可少的一道美味小吃。簡單幾步， 教你學會做涼糕！
涼糕材料
糯米粉40克，澄粉40克，桂花蜜、葡萄乾、紅棗各適量，白糖適量。
步驟
1.將紅棗和葡萄乾洗淨後用溫水略泡，去核後切成丁。
2.將糯米粉和澄粉混勻過篩，再加100克水拌勻後攪成稠糊。
3.鍋內放入150克水煮沸，加入白糖煮化，再倒入稠糊中，攪成滑粉漿，加入紅棗丁、葡萄乾丁和桂花蜜攪勻。
4.取一容器，將粉漿倒入，移至蒸鍋中，大火蒸20分鐘後取出，放涼後脫模，切塊即可。
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